ぬこ＠横浜
いぜず
はれれるや
キャラメルマン38号
GABAN
コメント
こんにちは。
これは見た目からして美味しそうな坦々麺ですね！
辛さが選べるのもいいです。
たしかにライスも合いそう！
酒乱 | 2016年6月5日 13:39こんにちは！
堪らないスープの色ですね～
辛さが調節できるのはいいですね！！
eddie | 2016年6月5日 13:48こんにちは！
これは美味しそうですね！ 私は辛くして固形物を完食後にライスですね！（笑）
Hiroshi | 2016年6月5日 16:06こんにちは。
こちらきっちりとした一杯を楽しめてイイですよね～。
冷やしメニューも気になりますね～。
うが | 2016年6月5日 17:58ついに行かれましたね！実はﾜﾀｼ昨日、仕事帰り寄ってきました(笑)
ここは辛さが選べてﾎﾝﾄいいです♪ｽｰﾌﾟもしっかり胡麻胡麻で好きです。
何気にﾁｬｰｼｭｰ麺もｵｽｽﾒですよ♪
tomo | 2016年6月5日 18:03こんにちわ＾＾
Jは担々麺好きなのでこういう画像見るとお腹が空きますね！
美味そうです♪
ラーメンハンターJ | 2016年6月5日 18:07こんばんはぁ～
これは見るからに美味しそうな担々麺ですね！
お腹空いてきた(笑)
mocopapa | 2016年6月5日 21:14ぬこさんこんばんは。
昨日は楽しい時間ありがとうございました。
胡麻風味の四川中華系担々麺はそそります。
ぬこさんの７５点はもっとそそります。
近々行ってみたいと思います♪
パロパロ | 2016年6月6日 01:33酒乱さん、こんにちは。
＞これは見た目からして美味しそうな坦々麺ですね！
担々麺って結構見た目も重要なんですよね。
これは一目で美味そう・・・と思えました。
eddieさん、こんにちは。
＞辛さが調節できるのはいいですね！！
幅広い層に担々麺を食べてもらいたいという、お店の思いもありそうですね。
激辛も食べられそうですが、美味さをきちんと味わうなら、中辛くらいがちょうどいいのかなあ。
Hiroshiさん、こんにちは。
＞私は辛くして固形物を完食後にライスですね！（笑）
それなら激辛・ライス付ですね。やっぱり(笑)
うがさん、こんにちは。
＞冷やしメニューも気になりますね～。
そういえば冷しも辛さ調節できるのかなあ？
調整可能なら、冷しで激辛というのも面白そうです。
tomoさん、こんにちは。
＞何気にﾁｬｰｼｭｰ麺もｵｽｽﾒですよ♪
もやし麺などの中華系メニューも気になります。
次回は担々麺以外を試すのもありかなあ。
さん、こんにちは。
＞Jは担々麺好きなのでこういう画像見るとお腹が空きますね！
担々麺好きなら、たぶんこちらも気に入ると思います。
弘明寺に寄る機会があればお試しを～
mocopapaさん、こんにちは。
＞お腹空いてきた(笑)
お腹が空いた時に行って、ライス込みでがっつり食べちゃってください(笑)
パロパロさん、こんにちは。
＞胡麻風味の四川中華系担々麺はそそります。
このタイプ、中華街でも沢山食べてはいますが、
日本のラーメン店でこういう一杯を食べるのもまたいいものですね。
ぬこ＠横浜 | 2016年6月6日 06:31胡麻の甘さと山椒の痺れをしっかり感じ取れる一杯みたいですね。
その両方成立するのが、なかなかありそうでないのがこの系統かもと感じています。
最後にライスは特にいいですね！なんだか、胃袋が叫んでます（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年6月6日 09:07こんにちは
ライスを含めてプロデュースされた一杯なんでしょうね！
この店に限らず
胡麻風味のシッカリとした坦々スープってライスとの相性が良いんですよね〜〜
不思議と^ ^
子熊 f^_^; | 2016年6月6日 10:36こんにちは！
まえたんへようこそ！芝麻醤がしっかり効いていて、
四川山椒で痺れも追加できるところがこのお店の良さですよね。
これから暑くなってくると「冷やし担々麺」も始まりますよ！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月6日 14:52とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
＞最後にライスは特にいいですね！なんだか、胃袋が叫んでます（笑）。
子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞胡麻風味のシッカリとした坦々スープってライスとの相性が良いんですよね〜〜
意外と中華街のお店では、ライスを入れるという店ってないんですよね。
これはやっぱり米文化ならではなのかなあ。ごはんはおかず。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞四川山椒で痺れも追加できるところがこのお店の良さですよね。
ですね。山椒は苦手な人もいるので、後から追加するほうが嬉しい人もいそうです。
＞これから暑くなってくると「冷やし担々麺」も始まりますよ！
たまたま訪問した日がそれほど暑くなかったのもあって、まずはスタンダードな担々麺から試しました。
暑さが本格化してきたら、冷しを食べにも行かないとなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年6月7日 17:01
【入店状況】2016-06-05 1138入店。先客5名、後続5名。
【注文】特製担々麺・中辛・ライス付(850円)辛さは微辛、小辛、普通、中辛、激辛の5段階から選択可能。
【待ち時間】5分。先客1名の後に配膳された。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。
【スープ】胡麻風味をしっかり味わえる担々スープ。味付けの強さも適度。見た目はそれほど辛くは見えないが、2番めに強い辛さ指定だったこともあり、辛さは結構強い。後半、四川山椒を追加して痺れ感も楽しめる。終盤にライスを投入し担々飯に。ライスと一緒にしかりスープも平らげる。
【具】挽肉、青菜、白髪葱。挽肉の量はほどほど。食べている最中に挽肉はスープに沈んでいくが、これがスープに旨味を加えてくれる。無論、麺に絡めて挽肉を食べるのも良し。青菜は舌休めの働き。白髪葱は彩り加えるの役割か。
【感想】担々麺を売りの一つにしている店だけあって、ラーメン好きにも楽しめる担々麺になっている。辛味も選択可能なので、辛さが苦手な人から辛さを求める人まで幅広く対応できるのも良い。具はそれほど変わったものではないが、きっちり基本を抑えていると思う。普段は麺類にライスをつけることはあまりないが、このスープにライスを合わせたのは正解だった。