●2016年6月4日(土)晴 11:16訪問 11:24着丼。

●2016年156杯目(6月8杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県富岡市富岡にある『伊勢屋』さんへ訪問をしました。

●訪問時に家族連れの先客が4人ました。

●中華そばの提供は11:00からのようです。

●今回は【支那そば(並盛)600円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後にが支那そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●支那そばには、チャーシュー２枚、メンマ、ナルト２枚、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして出汁のきいた美味しい醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●チャーシューが柔らかくて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★