東京大学での会合後、散歩がてら茗荷谷へ。最初は「札幌軒」を狙っていたのだが、なんと臨時休業。ということで、歩いてすぐのこちらへ。

食べたのは、味噌坦々麺 麺硬め＋サービスライス 800円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/60532404.html

麺は、捻りの入った中細麺。麺硬めで頼むと、「麺バリ！」と注文が入る。玉子麺なので、麺バリにすると、ゴワゴワ感を感じる、確かに硬めの麺だ。前回も感じたのだが、意外に量が多い。体感150gといったところか。これに後述する野菜が入るので、ちょっとした二郎系と同じくらいボリュームがある。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、味噌で返す。味噌担々なので、辛みが結構来るかと思ったが、辛みに関しては、かなりマイルド。ピリ辛味噌ラーメンという風情だ。かなりニンニクが効いているので、食後のコミュニケーションは要注意。

チャーシューは、存在しない。

その他、ニラ、モヤシ、キャベツ、ニンジンが入る。まあ、野菜炒めなのだが、その量が意外に多く、「二郎」のヤサイデフォルトと同じくらい。麺量と比較すると、相対的にヤサイが多く、麺と同じペースで食べ進めないと、野菜が残る。この野菜に負けないスープだというところは、評価できるだろう。

店内は、テーブル席メイン。大きなテーブル席なので、かなりくつろげる。今日もゆったりと食事ができた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/