浅草橋で所用があったが、思ったより早く終わったため、ラーメンを食べてから帰ることにした。浅草橋周辺の有名店を二店舗のぞいてみたが、遅いお昼時とはいえ、かなりの行列だったので、二店舗はあきらめ、以前よりちょっと興味のあった「かつお拳」さんに行ってみることにした。

　なるほど、お店の前に行くと、お店の名前通りに「かつお」の香りがするような気がした。店内に先客はなく、券売機で「らーめん・大盛り」を発券した後、カウンターに座った。

　数分で目の前に出されたラーメンをスープから頂いた。なるほど、すぐにガツンとくる「カツオ出汁」だ。カエシが濃すぎるような気もするが、しょっぱいもの好きの僕にはまあこんなもんか？っておい程度だ。茶こしのようなものにさらに削り節も入れられている。前提的に魚系の出汁の好きな僕は嫌いな味ではなかった。しかし、この中太のとの絡み具合はどうだろう。あんまり相性がいいとは思えなかった。また、ビジュアルがあまり美しいラーメンとはいえなかった。
　
　美味しい「カツオ出汁スープ」にあった美味しいラーメンを是非、開発してもらいたいと思った。