（１/２食目）　　　　

今回、久しぶりの鉄ラーで向かったお店は、総武線浅草橋駅から徒歩で2～3分の場所に在る此方です。　
開店して間もない時間帯に入店して、テレビの取材で来店したＡＫＢの平田梨奈さんが座った辺りの席に座り食券を渡しました。　

ラーメンの出来上がりは早く、食券を渡してから約4分で着丼。　
その器からはかつお節の美味しそうな香りが漂います。　
その器の中には茶こしに入ったかつお節が添えられてます。　
如何やらかつお節の香りの元はその茶こしのカツオ節の様ですね。　　
又、スープの表面にはラードの様な油で覆われてますよ。　
そのスープを啜ると熱く、節が主役で美味しい仕上がりです。　
カエシも節に負けない様に確り自己主張してますが、節の方が勝った出来栄えです。　
麺は、ストレートの中太で気持ち硬めの茹で加減。　
滑らかな麺肌で、食べるとプチッとした食感が美味しい麺です。　
又、スープの絡みも好く鰹の旨味が美味しくですね。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー2枚・メンマ・青ネギで、チャーは柔らかな歯応えで美味しく頂く事が出来ました。　　　　　
ご馳走様。