きくちゃん
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
コメント
メニューが変わったんですかね〜
背脂入りの中華そばは知りませんでした。
つけ麺は2回食べたことがありますよ。
今にして思えば、結構ショッパーだったような……(^^;;
NORTH | 2016年5月20日 16:26赤羽から徒歩でしたか。
健康には良いですね。見習なくっちゃ。（笑）
コチラ、行列にひよって未訪問です。
機会があれば、つけ麺からいってみようかな。
おゆ | 2016年5月20日 18:24こんばんは～
こちらにしてはもう一つ伸びませんでしたね。。。
以前の職場の時にもっと行っとけばよかったｗ
らーめんじじぃ | 2016年5月20日 19:10こんばんは～
こちらにしてはもう一つ伸びませんでしたね。。。
以前の職場の時にもっと行っとけばよかったｗ
らーめんじじぃ | 2016年5月20日 19:10毎度です～
北区の旅続きますねえ。
思ったほどスコアが伸びなかったですね。
次回はこのメニューをと思ってますが。
としくん | 2016年5月20日 23:29こんばんは。
一昨年食べた時は鶏出汁の醤油だったんですが、
メニューが変わったみたいですね～
自分も次回はつけ麺を食べてみたいです。
kamepi- | 2016年5月21日 22:57
こちらの有名店 ほん田さんです。
腹ごなしに歩いて東十条まで辿り着きました
店頭には約２０名の行列になっていて
一瞬躊躇しましたが折角来たので列びましょ。
店舗側の歩道に所狭しと並べられた
寸胴やダンボールにちょっとびっくり…
待つ事１時間少々でやっと入店着席です。
■麺
細麺or手揉みから選択だったので
手揉み麺をお願いしました。
流石、心の味製とあり小麦の風味も食感
喉越しも素晴らしい麺ですね。
茹で加減はジャストかと感じました。
■トッピング
低温ローストされたチャーシューがポイント高いですね〜
美味しいです。
他に味玉、海苔、メンマ、短冊状の葱
■スープ
表層に浮かぶのは豚の背脂。
寸胴を見れば大量の豚背ガラが見受けられます。
スッキリと輪郭のハッキリした醤油の香りが際立っていますが
思いのほか優し目な味わいでインパクトの強いものを
想像していたのですが。
この時は両隣りの方がつけ麺を食べておられ
とても美味しそうだったので次回は
つけ麺をいただこうと思います。
ごちそうさま