５月６日（金）１８時半頃訪問。先客３人。後客多数で満席。

この日はゴールデンウイーク谷間の出勤日。
お休みしたいところでしたが、月一の会議もあるので出勤です。
前レポのとおり、体調も少しは良くなりましたが、まだ半分くらい。
茨城で仕事して、千葉に帰らなければならなかったので、
つくば方面で検討し、コロッケの気になる新店のこちらへお邪魔しました。
雨の降る中、お店に到着です。
が、入口がわかりません。（滝汗）
オープンテラス側から覗き込んで、店員さんへサインを。
すると入口が空いて、ようやく中へ入れました。
こんなドジは自分位でしょう。（滝汗）

さて、券売機の前で悩んでいると、お店の方からご案内が。
説明していただいたのですが、まだ体調も本調子でないので、
清湯系よりは、鶏白の方がいいかと思い、食券を購入します。
コロッケの話をした後、食券を渡し、３人組の方の隣の席へ。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の白湯タイプ。
風邪ひきの状態でしたので、細かいことはわかりませんが、
純鶏でしょうか？　粘性もあり、鶏のうまみもしっかりと伝わってきます。
実に美味しいスープですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系縮れ麺。
やや固めの茹で加減で、ツルモチな食感です。
スープの粘性もあるので、持ち上げもいいですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、ニンジン、インゲン、刻み葱、三つ葉

チャーシューは鶏の低温系タイプ。
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バジルソースがかかっており、おしゃれな感じですね。

味玉は絶妙なゼリー状加減。
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インゲンやニンジンは珍しい具材ですが、彩りがいいですね。

そして、麺友さんお勧めのコロッケ。
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コロッケ星人（初めてカミングアウト）の自分としては、
３個食べるつもりが、１トッピングサービスの恩恵で４個に。
まさにコロッケパラダイス。
※現在ではテイクアウトも解禁になったみたいですね。


美味しくいただき完食です。
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新店にして完成度が高いですね。
限定メニューも登場したりしているみたいですし、
是非近いうちに再訪したいと思います。
次回はテイクアウトコロッケ○０個かな。
天草大王のスープを早く味わいたいです。


ごちそうさまでした。