今月の一杯が先出しされると伺いカミサンを引き連れて訪問。
楽しみにしていた常連の方々で既に満席ですね〜
どの食券がどうなるのか？券売機上のポップ書きと睨めっこしていると、
「そんなの適当でイイから！」と大将（笑）
イエイエ、適当って訳にはいきませんよ。
カミサンは食べきれないかと思って控えめなのでと思ったのですが、結局2人分スペシャルな一杯が配膳されます‼︎

カウンターで待っている時から麺を茹でる時の素晴らしい香りがブンブンきてたので、まずは麺だけ。
カレーやつけ麺と同じ極太のモチモチ麺ですが、全粒粉？なんですか⁇
小麦の香りが強い大好きな麺です。
絡まるタレが、ナンダコレは⁉︎
醤油のカエシは間違いなさそうですが、何やら山椒の様な八角の様な何とも言えない素晴らしい香りがつけられており、絡まる油はそんなに多く無いのにグイグイ食べさせる魅力があります。
この麺とカエシの絡みだけでも十分に美味しい一杯だと解りましたよ〜〜

更に具材はスペシャリテ‼︎
鶏ササミの味噌漬け、紫峰豚のレアチャーシュー、別皿には近江牛のタタキが‼︎
このタタキはビールでも日本酒でも絶対に良いでしょうね。
呑みたかった、、、
長芋の千切りのサクサク、豆もやしのシャキッシャキ、水菜にハジカミ。
豊富な具材の足し算で口の中がパニックに近いカモ（笑）

そこに辛挽肉‼︎
コレは生の山椒とホワジャオをそれぞれ使って香りと辛さを両立した物とか。
確かにホワジャオだけではコノ香りにはならないですよね、絶対に。
カラシビの好きなワタシにはドンピシャリ‼︎
カミサンの分もカナリ放り込んで、カラシビウマウマ〜〜

味玉ではつまらないから、と別皿に添えられた手作りタルタルソースを混ぜるとモハヤ旨味のカオス。
ちりめん山椒ご飯とあわせて超満腹のご馳走さま！
と、思ったら‼︎
「美味しいけどオナカ一杯！」とのカミサンの一言でレスキューに。
チョット最近の人生でも思い出すのがムツカシイくらいにハラパンパンで今度こそ！ご馳走さま。

仕事のお昼にお邪魔する時は普通のヤツにしておきます。
動けなくなっちゃうから（笑）

本当にご馳走様でした！