地域のフリーペーパー「ぱど」の柏版4月15日号にて、一真堂のクーポンが掲載されていたので早速行ってきました。不定期に「ぱど」にクーポンを掲載していますが、今回は春と言う事で春限定の「健康ごまらーめん」780円が580円になるクーポンです。毎度毎度クーポン使用なのでやや後ろめたい気持ちもありつつ、今回も行ってきました。

　平日12時頃の来店で、店内は大将と女性店員さん、ほか常連さんっぽいお客さんが4名ほど。通りからは分かり難い場所にあるお店なので、ココに来るお客さんは常連さんが多いです。

　注文から4分程度で登場！いつもながら早い登場です。
　
　スープ：健康！ごまらーめん！なのでゴマの風味がかなりあります。ごま油も結構入っていますが、スープそのものは非常にサラサラとしていて、ファミレスのスープバーの”あっさりスープ”みたいです。ですが、味そのものは結構濃く、しょっぱいと思うくらいです。ベースは醤油なのかまたは塩なのか、私の舌ではイマイチ分からないのですが、なんとなく塩っぽい気もします。

　麺：自慢の自家製麺です。卵を練りこんであるようですが、白い麺なのでそんな雰囲気はありません。かなり細く、また縮れた麺で、今回はやや硬めでした。食べ進めていくうちに柔らかくなってきて、硬めも柔らかめもなかなかです。麺量は個人的にはやや少なく感じました。130グラムくらいか・・・と言ったところ。

　具：白ゴマ、ねぎ、メンマ、水菜っぽい草、花麩、手のひらチャーシューなど。ゴマやねぎ、水菜っぽい草などは少しだけ入っていました。メンマは2本程度、花麩は1個でした。なにより一番でかくて目立っているのが手のひらチャーシューで、こちらも一真堂自慢の一品です。今回は赤身の部分はパサっとタイプでしたが、脂身の部分はジューシーで、かなり分厚いのでまるでトンテキみたいでした。パサっとした部位も単なる”パサ”ではなく、なんとなく豚の旨味を感じられる美味しい”パサ”でした。豚量は100グラムはあろうかと言う大きさ・重量で、下手なラーメン店のチャーシュー麺よりも量がありそうです。

　定価の780円だとするとちょっと厳しいですが、チャーシューのでかさを考えるとこの位が妥当？なのかもしれません。スープは意外と良い感じの味わいでした。麺も今回はやや硬めで、新鮮な食感でした。

　個人的には「一真堂らーめん」を食べてみたいところです。麺5玉まで無料で増量できるなんて、そんな大盤振る舞い良いの！？って感じです。今度、いつもの友人を誘って行きたいと思います。