豚骨が主戦と聞いてはいましたが
へそ曲がりの醤油好きが敢えて
醤油を注文。

結論から言うと
やはり店の看板である
豚骨の方が美味しいのではないか･･･
とお察し致しました。

この時点で私は豚骨をまだ未食なので
実物で比較ができず
明らかに憶測でモノを言っていますが
醤油の完成度については
少々バランスの悪さを感じた次第。
連れのなかなかの豚骨満足度に比べ
少々注文の残る醤油そばという位置関係でした。

具材は見ての通り
バリエーション（玉子は追加です）は
申し分ないと思います。

麺はごく細のゆるウェーブで登場。
これは豚骨側と同じ麺なのでしょうかね。
最後までダレずそこそこパッツンで
なかなかよいですが、
固目好きなら迷わず固目でよいと思います。
ここまで細い麺の醤油を
最近食べていなかったので新鮮でした。

スープは醤油に少し甘味があって
節系の魚介を感じます。
ただですね、粉がざらついて
ちょっとテンション下がりました。

具材の連携
醤油の甘み
魚介の風味
麺の存在感

一つ一つパーツはしっかりしているのですが
何か丼としてのまとまりを
イマイチ感じられなかったのが残念です。
多分、豚骨の方がまとまってるんじゃないかなぁ･･･
これは想像ですけどね。

また機会があれば
次は豚骨で試したいと思います。