栄屋本店
(〒990-0043山形県山形市本町2-3-21)
冷し薬膳らーめん@900＋大盛@150(税別)
冷しラーメン発祥の老舗超人気店です。
いつもは氷が浮いた冷しらーめんを頂くのですが、今回は、宿題だった表記をオーダー！
紹介に「生薬をベースにして、白キクラゲとクコの実を上にのせた体にいいラーメン。」とあります！
麺は、コシのある中太平ストレート！
スープは、冷しらーめんと似ていますが、生薬ブレンドで若干違いあり。
やはり冷たく氷が浮いており、あっさり和風、お蕎麦やさんでもある一面を見せられます。
落ち着きます！
独自製法で動物系の油を取り、植物系油を使用し冷たくても白く固まりません。
具は、なんといっても代表メニューの冷しらーめんにプラスされたインパクトと歯応えよい白キクラゲ、アクセントのクコの実！
そして、山形牛のビーフジャーキーのようなチャーシュー、きゅうり、もやし、シナチク、かまぼこ、わかめ！
コレはたまんなく美味しい！(^^)
大満足！ご馳走様でしたm(._.)m
2016-0505-12:00(25)