Item: 麺処 ほん田
Rating: 90
Author: 拉麺＠麺一

90点

東十条駅の東京方面改札口に出て左曲がると長くて右カーブの下り坂があるのでそのまま真っ直ぐ歩いて交差点を左曲がって歩くとまた交差点の右を曲がって歩くとほん田が見えます。
とみ田にもレアチャーシュー開発に協力してくれた名前に一燈の坂本、ほん田の本田の名前があったので楽しみでした。
入店すると先に券購入だったのでちゃーしゅーつけ麺(柚子風味)を注文。
厨房には本田店長がおられました。覇気がないのか？元気がなかったです。
しばらくして着丼。
チャーシューを見てみると色が少し違ってて生というよりは半生という感じでした。食してみると結構美味しかったです！
次に麺をそのまま食するとやや固めでつけ汁とは合いました。
つけ汁には大きく四角に刻んだネギがたっぷりと入っておりました。
ご馳走さまでした！