■要約
いい意味で裏切られました、味噌ラーメンというよりは「煮干味噌」とでも呼ぶべきでしょう！ダシがしっかりと体に染みてくる感じ。強い若い店員さんたちも元気で、すごく雰囲気もよかったです。家族連れも多数

【麺】むっちり感のある麺でした。口当たり・舌触りは柔らかさがほどよく、ほっとする食感ですね。サクしたキレやぐにぐに感を求める人には「柔らかい」と感じるかもしれません。味わいもあるいい麺です、量はそんなに多くないので大盛りもアリかも
【スープ】煮干しのキレのある、すごくいいおダシがメインです。味噌の味わいはそこに風味を与えてくれている、という感じ。味噌というよりは味噌煮干し？煮干し味噌？とも呼ぶべき、ほんとうに美味しいスープ。油ッけは表面にしっかり、という感じですね
【トッピング】２切れ入った叉焼はほどよく柔らかい。味付けは甘口の薄味、バランスもいいです。角切りの白ネギは煮干しラーメンでよく見られるタイプですよね。メンマの愛嬌も◎

■総評
美味しいです！スープも麺も美味しい。味噌ラーメンの印象ではないですね、やはり魚の強いベースのスープが味の軸になっていると思います。広くはないですが雰囲気の明るい店内、地元の方に愛されているのだなぁ…と感じます。ムタヒロ本店はたしか国分寺駅の南側でしたよね。勢いありますね、今後にもたいへん期待しております！