Item: 中華蕎麦 りんすず食堂
Rating: 80
Author: ヨオ

80点

ヨオ

だいぶ遅れたけど話題のレモンラーメン行って来ました！
おお！！丼一面レモンだ〜分かってはいたけど実際に目の前で見ると嬉しいですね、

和風のスープに輪切りのレモン、レモン1個を使用、面白いのはそのままだと酸味、苦味がどんどん強くなるので調整しながらレモンを取り除く、レモン調整スタイル、

魚介など和風のスープに酸味が調和、意外と合うから人気なのかな、麺は中細パツンとした歯切れの良い麺、
レモン以外の具は無い所の潔さ、コスト削減も良いですね。