平日の１１時半に到着、一番乗り。本来は“鶏天無し　カレーラーメン”でいくつもりであったが、この日ホールにいた女性に聞いたら「券売機以外はできません」とのこと。店主はその時不在・・・聞く相手を間違えた。券売機で掲題のボタンを押した後、店主は外から戻ってきた・・・タイミングも悪かった。来店客も続々入ってきたので、オーダーはそのままにして待つことにする。

出てきたつけ麺は胡麻で敷き詰められたスープに独特の色の太い麺で、デフォで玉子が半分ついていたのですね・・・まあいいか。スープをそのまま飲んでみると、鶏系と節系の出汁が効いている味わいで、スパイスの存在感の強い味わいで美味しい！辛さも強めであるが僅かに甘みもあって、強い複雑性を感じるスープである。麺は太い僅かにウエーブのかかった麺で、色が少しついているが、何かいっしょに練られているのではなかろうか。お店のコンセプトからすると蕎麦粉と察せられるが、よくわからない。それをそのまま食べてみると硬めの食感としっかりとしたコシがあって美味しい！小麦由来の風味もあってゴワゴワとした食感が口の中で持続していた。この麺をスープに投入すると、ちょっとつけただけだとスープが纏わりつかないが、何回か絡めるようにして食べてみると美味しい。蕎麦つゆとカレーのエッセンスを備えたスープが、つけ麺の中でもかなり硬質感のある個性的な麺と絡んでシナジー感が出てきた。麺量的には標準的といったところである。具材はメンマ・水菜・刻み海苔・味玉半分とトッピング１個で、チャーシューは無し。メンマは気持ち柔らかめの食感。水菜は思いの他スープに合って美味しい。海苔は風味として存在感があった。味玉は節系の出汁が効いて美味しい！１個半あったので満足感があった。割りスープの前に無料のライスをコールしたが、先述の方は「え？」という表情をされたので、店主に再度声をかけて提供された。これをおじや風にして食べるとライスとスープに一体感があって美味しい。割りスープは節系の効いたモノで、スパイスも効いて美味しく完飲できた。

蕎麦つゆとカレー風味が見事に融合したスープと硬くてゴワッとした麺の食感が素晴らしく、個性を出すことが考え抜かれたつけ麺だと思った。特にスープはラーメン・蕎麦・カレーのエッセンスがしっかりと見えていた。それに併せる麺も軽くつけるだけではスープが負けてしまい、しっかりつけて一体感を出す仕様は面白かった。やや具材がそれらに隠れてしまったが、美味しいつけ麺を食べた印象が残った。今回は食事と違うことがとても気になったお店である。