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「中華そば 750円」@麺ジャラスKの写真全日本プロレスにおいて、四天王プロレス時代の一角を担った川田利明選手が経営(というか自ら厨房で調理)している居酒屋チックなラーメン店(^^) ラーメンと唐揚げが売りで、居酒屋的なおつまみメニューも充実していて、飲むお店なイメージがあったが、最近はラーメンに力を入れてランチも始めたとの事で初来訪! 今回は、デフォの「中華そば」(750円)を食したが、「台湾らーめん」(800円)や「スープカレー台湾らーめん」(850円)等もあるメニュー構成
 平日14:00過ぎの到着でお客さんは私一人(後客1名)だったが、着丼まではそこそこの時間がかかる(>_<) 

九州豚骨ラーメンにありがちな小ぶりの丼で提供され、麺は九州系より気持ち太めなストレート細麺で加水率は低く麺量は少ない 
スープは、最近流行の濃厚煮干しで、煮干しの旨味&エグ味がガッツリと引き出された上に、濃厚な鶏白湯を中心とした動物系を合わせて、まろやかに融合させた珍しいタイプのスープで、具材は、極薄だが火入れ加減が絶妙なロースチャーシュー×2・メンマ・青ネギとシンプルな構成をしており、全体的な印象としてボリューム感は少なく、「まぜ玉」というネーミングの油そばのような形で提供される替玉(煮干し・台湾・カレー・海老塩と4種あり各250円)を追加して納得いく満足感が得られた(今回は煮干しテイストを注文!)

卓上調味料には、黒胡椒と中華そば用煮干しペースト・唐揚げ用塩こしょうがある
成城学園前駅からはかなり遠く、成城学園前と狛江駅の中間地点くらいの世田谷通り沿いに面していて、東宝のスタジオからは近い

 オープンしてからすでに5年も経つというが、以前には「九州一番」という九州ラーメン店があった場所のあるお店で、駐車場も完備されているのがありがたい!

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