【限定】臺灣乾麺(大盛)850円

4月17日 18時頃 先客4人、後客多数。

先日、コチラの汁そばを食べて美味しかったので、この日は汁なしを狙っての訪問です。

コチラのレポもたくさん出ています。
先輩方のほうが参考になると思われますが、とりあえず。

大盛も同額とのことで大盛で注文です。
暫くして、具材で丼ぶりの表面を埋め尽くした一杯が着丼。

具は，チャーシューのほぐし肉が入った挽き肉、細切りのタケノコ，ナルト，高菜の漬物、微塵の玉ねぎと万能ねぎ、白髪ねぎ。

麺量は、ストレートの中太麺。もっちりとした食感。美味しいです。麺量は大盛で300g。

麺と具材を徐々に崩しながら、麺の下の辛口タレを混ぜると、ふくよかなタレの辛味と挽き肉などの具材の旨味が合わさり、混ぜ混ぜ旨旨で箸が止まらない状態に。

汁そばのときはあった黒豆の発酵されたようなものは、見当たらず。

それほど辛くはないが、食べ進めると汗がにじんできました。が、箸は止まりません。

最後は、ライスを投入していただき、残っていた具材やタレを混ぜて、きれいに完食。

メニューの張り紙に「巷に溢れる日本式台湾まぜそばとは違います。(笑)」と書かれていました。
本場台湾のそばを食べたことはないですが、
確かに、これまで食べたものとは違う独特な味わい。
これが、本来の「台湾まぜそば」 なのだろう。

すごく美味しかったです。
できれば、いつでも食べれるように
レギュラーにして欲しいです。