京王井の頭線で渋谷から1駅目の「神泉」駅！　ＪＲ渋谷駅からも徒歩10分程度だが、特に用事がないとプラッとは行かないおハイソなエリアの、駅前にある濃厚辛味噌煮干しラーメンの専門店に初来訪(^^) 駅を出てすぐの踏切の真ん前にある判りやすい立地のお店で、14:00過ぎの到着で先客1名・後客1名とゴリゴリの繁盛店ではないが、落ち着いた雰囲気の店内で接客も好印象！
辛くない「煮干し豚骨」が750円に「つけ麺」が800円だが、こちらの売りは「辛味噌煮干しらーめん」（780円）or「辛味噌煮干しつけ麺」（850円）のようで、今回はイチ推しの「辛味噌煮干しらーめん」を実食(^^)

辛さは1辛～3辛までのレベルがあり1辛でも結構な辛さだという事だが、2辛で注文♪
まっ赤な丼に笹打ち葱が山盛りに盛られた、インパクトのあるビジュアルで着丼した一杯は、トロみのある濃厚なスープで、辛い煮干しと言えば石神井の「井の庄」さんが有名だが、こちらのスープは煮干しの旨味・エグ味・ザラつき感が濃厚で前面に出ており、煮干しのパンチの強さを深みのある味噌テイストが包み込んでいて、辛さのインパクトも十分な、他にあまり例を見ない旨辛スープで、辛いモン好きにはお奨めなテイスト！！

麺はモチモチとした加水率の高い中太ちじれで、濃厚なスープの持ち上がりも良く、麺量が少ない訳ではないが、スープが超濃厚でゴハンに合いそうだったので、白飯（小50円、中・大100円）の大を追加注文してみると、やはり相性は抜群で、夜遅くまで腹が減らない程の超満腹になってしまった(^^)
具として乗っているバラ肉チャーシューはトロトロで柔らかく、笹打ちの葱がスープの熱さでクタ～っとなって、味噌の深み・煮干のエグ味・唐辛子の鋭さの中でほど良い甘みを感じさせ、卓上調味料にはブラックペッパーと一味唐辛子があるが、カスタマイズせずに最後までデフォで完食してしまう程の完成された一杯！

　九十九里のイワシ・金沢にある創業100年の老舗店の蔵出し味噌・アフリカの悪魔と呼ばれる「バーズアイ」という激辛唐辛子と原材料にもこだわっているお店で、また来訪したいお店としてお気に入り店に追加決定(^^)