訪問日：2015/12/04

オーダー：辛味噌煮干葱らーめん 780円 2辛

【コメント】
神泉駅すぐにあるこちらのお店。

初訪問です。

煮干と味噌推しのようで、煮干味噌をオーダー。

何気にこういうラーメンのジャンルも初体験。

期待に胸が膨らみます。

5分程度で着丼。

見事なビジュアルです。

ちなみに辛味噌なので、辛さが選べるので、真ん中の2辛を選択。

（これが後々えらいことになるわけで・・・）

スープを一口啜ります。

煮干と味噌のマリアージュ、こりゃ旨いですね。

ズバズバ進みます。

辛そうな粉は味変すると牽制し、2/3くらいまではノーマルで。

残り1/3で混ぜ混ぜ掻き混ぜます。

すると、どうでしょう。

辛いです。

ホント辛くって、私が人生で食べたラーメンの中でもBest3に入る辛さです。

今年度でいえば、12月にまさかのNo1。みたいな。

辛いの大好きですが、辛いの得意ではないので、汗を噴出しながらの完食。

いやー、渋谷エリアは、ホームではないのですが、マンモスといい、こちらのお店といい、

素晴らしき発見ありますね。

また訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

※ちなみに最近辛い唐辛子に興味があるので、いろいろ調べてみました。

こちらの赤い粉はバード・アイなるものらしく、

米国、中南米で普及しているチルテピン種。

欧米ではバーズアイ(bird's eye)、または原種という意味で「唐辛子の母」とも呼ばれる。

原種に近い丸みを帯びた小型種。メキシコで普及しているペキン(ピキン）も同種。

「唐辛子の母」とも呼ばれる存在だが、優しい母性など全く感じない恐ろしい辛さ。

少量でも強い刺激があるので、冗談でもそのまま口にしていけません！

とのこと。（出典：http://matome.naver.jp/odai/2140125875250694301）

そりゃ辛いよね、納得でした。