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「背油煮干しラーメン 730円」@つけ麺 一燈の写真4/18、2杯目!
月曜限定をいたいたのちにこちらへ~
残るレギュラーメニューを制覇するため!
中に入って御挨拶ののちに券売機に向かって表題と週替わりご飯があったのでそちらを購入~
O氏に渡したのちに案内された席に腰下ろし~
ピーク時間が過ぎてちょっと落ち着きつつあるなあと思っていたところに店長様よりお届け~

[告知] http://photozou.jp/photo/show/1771915/235617807
[協力を] http://photozou.jp/photo/show/1771915/235617802
[丼案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/235617813
[カレー丼] http://currydb.supleks.jp/review/984272.html

細かいことはすでに先人の方々によって書かれているのでそちらで~
トッピングは焼き海苔は定番~。その上に盛られた岩海苔は効果抜群!メンマはいつもどおり柔らか風味良し!ミツバ、刻み玉ねぎは適量かつ効果的!煮豚は脂身豊富で柔らかうまし!

スープはにが煮干しでもきつすぎず、煮干し好きな方には好まれそうなもの。背油はコクなどの効果が大きいか。かえしは煮干しとのマッチングが良い物!こってり感はなく、するすると行けるものはうまし!

麺は低加水タイプのストレートの細麺で、白く存在感を出しているものはこし良し、のど越し良し、絡み吸いつきよし、麺量よし、風味良し!やはりこの麺が一番合うというもの!

以前の限定のときには頂けなかっただけに今回頂いてあれ系に似ているようで独自路線をとっているという感じでよい!ちゃんときつすぎないようにうまくまとめているのが店長の力量を感じさせる!いただけたことに感謝!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

じゃいさん,どうもです。
燕三条リスペクトな一杯でしょうか。
この系列なら間違いないでしょう。
ご無沙汰してるので,狙いを定めて。

RAMENOID | 2016年4月26日 00:30

まいどー
燕三条っぽい見た目ではありますが、独自路線を感じられるのは良いですね。
背脂も細かめで量的にもそこまで多くないですし、あくまでもインスピレーションを貰った感じでしょうね。

GJ | 2016年4月26日 04:42

ども〜
いつも思うのですが
他店で限定を提供すると、この価格よりプラス100円
と感じています。
適正価格(それほど儲けなし?)ではなく
日頃の感謝祭!という位置付けなのでしょうか?!
それで旨い限定をゲトできるのですから羨ましい

はち ~減量中~ | 2016年4月26日 06:32

燕三条のヤツでしょうか?
こういうのはワタシもカミサンも大好きです。
レギュラーなんですね⁉︎
まずはコレを狙ってみます。

かくみや | 2016年4月26日 08:12

ラーメンの内容に加え
価格も良心的に感じます。
魅力的ですねぇ

YMK | 2016年4月26日 08:13

毎度です~

これ、旨そうっすね。
次回の候補です。

としくん | 2016年4月26日 08:26

おはようございます。
残るレギュラーメニューということは他のレギュラーは全部制覇してるんですか??すごいです&羨ましいです!私は一燈系列は限定ばかり食べていてレギュラーをあまり食べれていないので(>_<)

poti | 2016年4月26日 08:35

こんにちは~

高評価ですね~
自分これちょっと前にいただきましたが・・・
もう一歩な印象でした。。。
ブラッシュアップでもしたかしら・・・

らーめんじじぃ | 2016年4月26日 12:31

どもです。
通われてますね。
バランスが良く完成度が高そうです。
こちらの系列は才能ある方ばかりですね。

ピップ | 2016年4月26日 13:30

美味しいですわよシャッチョさん

あかちばらち | 2016年4月26日 14:57

どうもです〜

荒井さんも頑張ってますね!
特に毎回チャーシューが個人的には
楽しませてもらってます

きくちゃん | 2016年4月26日 19:42

こんばんは!

限定の後に、レギュラー連食っすか~
平日だから、ヒンシュク買うほど列は長くなかったのかな?

背油とニボの組合せってあんま想像つかないけど、結構合うんすね♪

こんばんは。
煮干に背脂のコク、美味しそうです。
コチラも行ってみたいです。

M | 2016年4月26日 23:50

RAMENOID 様

どうもです!
そういう感じです。
レギュラーなので焦らずにいただきましょう!

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 22:25

GJ 様

どうもです!
まさしくそんな感じです。
そこが狙いというのもありそうで~

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 22:29

はち ~減量中~ 様

どうもです!
限定は儲けよりも還元という意味合いが強いですからね。
それでおいしくいただければ言うことなしですよ!

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 22:35

かくみや 様

どうもです!
そのインスパイアというやつです!
なので、まんまを期待すると的外れになってしまう感じはあります。
レギュラーなので、焦らず、そして連食?

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 22:39

YMK 様

どうもです!
そこは作り手がいいからかも?
貴殿もいただきましょう!

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 22:48

としくん 様

どうもです!
次回なんか~
限定は?

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 23:07

poti 様

どうもです!
結構グループめぐりをしているとよる率が高くて((^_^;))
レギュラーがしっかりしていて何ぼというのもありますから~

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 23:09

らーめんじじぃ 様

どうもです!
あくまで私の感覚なので~
嫌いなものではなかったですよ~

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 23:10

ピップ 様

どうもです!
才能だけでなく努力をしっかりしているからこそ出てくるというのもありますから~
貴殿もいかないと!

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 23:12

あかちばらち 様

どうもです!
もちろんですがな~
それより地元は大丈夫ですかな?

じゃい(停滞中) | 2016年4月29日 23:13

じゃいさん
いいですなぁ〜〜背脂たっぷりで〜〜(˶‾᷄﹃‾᷅˵)
私は血圧高なため現在ラーメン控え中ですわ〜〜(T_T)

fucchan | 2016年5月2日 03:25

きくちゃん 様

どうもです!
あの人も肉祭りやりだしましたからね~
最近に一日限定も精力的ですが、私ぜんぜんいけていない(T_T)

じゃい(停滞中) | 2016年5月3日 09:15

ラーメン大好き夫婦(nao) 様

どうもです!
こちらでは外並びはほとんどないので^_^;
最近はいろんなところでもやっているように合うものなんですよ!
一度ご賞味を!

じゃい(停滞中) | 2016年5月3日 09:18

M 様

どうもです!
これだけに限らずいろんなものがこちらにはありますので!
機会があればお立ち寄りを~

じゃい(停滞中) | 2016年5月3日 09:20

 様

どうもです!
私も同じだがな~
そんなのは医者行ってあれすれば解決だがな~

じゃい(停滞中) | 2016年5月3日 09:23