No.61 2016-APR／北極の果実 辛さ度8 ※4/11～17吉祥寺店限定¥930
『甘さ感じる』
経緯／東京・三鷹日帰り出張。その道中、吉祥寺で途中下車しコチラにコレ狙いで初訪。中本は超久々っす^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235503599
店舗／関東圏内に16店舗展開する辛旨ラーメンブランド“蒙古タンメン中本”の吉祥寺店。そろそろ関西地区にも出店してくれないだろうか。。。
時間／平日のランチタイム。
集客／店内先客ジャスト満席＋後続続々。
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麺面／赤々しく見るからに辛いスープで攻撃力の高いストロングな麺面。配膳時はネギによる清涼感ある面してますが食べ始めると直ぐスープで赤く上塗りされ逃げ場の無い赤い顔に。
スープ／めちゃめちゃ辛くて上手く啜れず食べるのに時間を要する毎口いちいち噎せる激辛辛旨い北極ルーシー。
前半はただただ鬼の様な辛さとのバトルでして果実感は察知できぬも、後半にかけ慣れて来ると擦り下ろしたリンゴによるザラツブとした甘味を奥底に感。
麺／少しウェーブがかった中太麺。辛海の荒波にも屈しないしっかりとしたモチシコ好食感を有する良麺。スープの鬼辛さからのカウンターか麺の甘さを感じます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235503605
具材／豚バラ、白ネギ、ニンニクスライス、赤いの飾りにパッパ、スープの中にドバーッと。豚バラの脂身の甘さもいつも以上に甘く感じる。
総評／リンゴによる甘さ感じるも、結局のところ鬼辛く噎せて上手く啜れないヤミツキ北極麺。額に汗して、って云うか垂れる汗を拭うのに忙しい一杯。
この果実バージョン、北極の1ポイント下な辛さ度8と云う事ですが超激辛。勿論、汁完フィニ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235503611
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蛇足／限定、多過ぎじゃね？でも引力の強い限定提供時に再訪しちゃうかも。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235503603