晩飯を探していて RDBのレビューが良かったので行ってみよう ということで、平日 午後8時すぎ到着。
店の前は満車だったので、反対側のドンキホーテの駐車場に停め、外待ち2名に接続。

外で待っている間、外から見える壁に貼られたメニューを見て検討していた。
煮干し系に惹かれてはいたのだが、美味しい煮干しの店では、例外なくいい香りがするものなのだが、店内に案内されても それがないので、初めてでもあるし、おすすめとも書かれていたので、デフォの良温そば 塩 を大盛でオーダー。

カウンターからキッチンが丸見えなので、興味深く拝見させてもらってるうちに運ばれてくる。

恒例の撮影の後、スープを一口。
あれ？薄い、味が、、旨味が、、？？
どんぶりの反対側の深くまでレンゲを差し入れて飲んでも「うすい」
スープとしては、かなりオイリーなのだが、出汁が弱いので、コクもないし、香りもない。
ちなみに同行の妻は醤油だったのだが、醤油がでてはいるが、出汁は弱いのは同じだった。

麺は中細ストレート。パッつりした食感のいい麺だが、いかんせんスープがこれでは、、

トッピングは素晴らしい。
特に二種類のチャーシュー。
切るのも大変だろうと思われるトロトロに柔らかいバラチャーシュー、あとは赤身のレアチャーシューも、素晴らしい味付け。
細切りのメンマとノリ。
ネギは、白髪ねぎと青ねぎ、たまねぎのみじん切り、と三種類。

卓上には、塩タレもあったのだが、いろいろと感じたいので、あえてなにも入れずに、途中コショウのみで完食。

総評は、評価が難しいのだが、トッピングがとても素晴らしくて、麺はまあまあ、だがスープ 特に出汁が弱すぎる、というバランスの悪い残念な一杯。
「香りも味のうち」というが、塩も醤油も 出汁が弱すぎて どんぶりからの香りもほとんどないので、余計に美味しさを感じにくい。
デフォの醤油と塩は750円。凝ったチャーシューが二枚入っているとはいえ場所からみても コスパは良くない。

厨房が丸見えなので、もう少し いろいろと気を使う方がいいと思うのだが、、、

点数は54点。

ごちそうさまでした。