【限定】臺灣清麺850円

4月8日 20時頃 外待ち5人目、その後多数。

RAMENOIDさんのレビューを見て、
食べたくて、食べたくて、残業を早めに切上げての訪問です。

内容は、先にレビューした先輩方のを見ていただほうが参考になると思います。

とりあえず。

赤色した辛そうなスープを一口。
辛さの程度は、辛いのがあまり得意ではない私でも大丈夫な、ちょい辛程度。
鶏の旨味もしっかりしています。具材の豆鼓を使った挽き肉を混ぜると、複雑に旨味が増して、辛いが、レンゲが止まらない美味しさに。

麺は、縮れのある平打ちの中太麺。ツルツルとした啜り心地、プリッとした食感。麺量は200g。

具は、チャーシュー、挽き肉、細切りメンマ、刻み玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは、肩とバラの２種類。どちらも絶品です。
挽き肉は、香りと旨味が強いです。
メンマは、優しい味付けとコリコリした食感。

麺、具材とかなりのボリュームでしたが、癖になる美味しさに、ペロリと一気食い。
ちょい辛、スゴ旨な一杯でした。

汁なしも食べたいです。