レポは溜まっていますが、まだ提供されているかもしれないのでこちらを先に(^^)
公私、特にカタギの仕事が忙しく全く県南に行けてないため、比較的行きやすい距離の良温さんへ突撃！
少し外で待っていると、一席だけ空きが出まして…お隣にはﾗﾒﾉｵｲﾄﾞﾝ号さんが！
運命か腐れ縁かわかりませんが、前者だと信じてラーメンランデブーです♪

先にﾗﾒﾉｵｲﾄﾞﾝ号さんから着丼
隣からガン見しているのにチャーシューの一枚も寄越してくださらないことをお恨み帳につけてやろう…などと呪っている内に着丼です♪

真っ赤な油に心をときめかせながらスープをいただくと…
台湾の屋台でいただいたあの香りとあの刺激がクワっと蘇りました
台湾に行った時に頂いた麺のメニューはすっかり失念しましたが、確かにこの八角やら五香粉のような香りがして、得体の知れないミンチ肉のような物と、高菜だったか発酵した漬物が入っていたように記憶します
そして、それはこんなに美味しくなかったのですよね〜
こちらの土台のスープ、秀逸な味のブレンドが日本のラーメンとして成立させているように思えます
程の良い辛さのスープとミンチが混ざり合うと「そうそう！こんな感じ(^^)」と楽しくなってしまう♪
屋台の雑さからすると盛り付けも味のブレンドも上品にまとまっています
まるっきり台湾のものではなく、良温式台湾な逸品です

平打ちの手もみ多加水中太麺は、柔めにゆであげられていて、これも台湾チック♪
但し、今はわかりませんが、台湾の麺はかん水を使用していなくて、うどんや素麺に近かった記憶があります
それもあって現地で頂いた時はあまり良い印象がなかったのも確か
ラーメンの麺でいただくとこんなに美味しくなるなんて〜！
麺量は200gとボリュームがあり、表面の刺激的な油のおかげで熱々～

具材は、ご当地ではいただくことができない、煮豚タイプの分厚いバラチャーシューとしっとりしたレアチャーシュー
ミンチは味付けがしっかりな感じではなく、香味を合わせていたような印象
このミンチからもスープに香味が滲んでくるように感じました
長ネギ、刻み玉ねぎと細ネギのミックスがたっぷり♡
豆鼓も入っていて、糸は引かねど納豆好きには風味にハマります
この日は店主さんのお母様が持って来られたという筍がたくさん！
ラーメン屋さんで採れたての筍を頂けたのは初めてです(^^)
色白な味玉は黄身がトロ〜 ピリ辛スープと混ぜるとマイルドに味わえます

身体の中から温まり、完食〜♪(^^)
例えば、鶏の清湯だったらここと比べるとこうかなぁなどと点数を付けられるのですが、
こちらのお店の大半は比較対象がないので非常に迷います(^^;
このメニューは高いスキルを持つ料理人じゃないと組み立てられないオンリーワンな一杯だと思います！
末尾に断っておきますが、基本的にアジアン料理が苦手な私が惚れた味でしたので、同様な方はお試しあれ〜（＾ｖ＾）です♪