NORTH
黄門チャマ
コメント
こんばんはー
この日はどうもでした
これも勿論、イチゴサンドなんかも美味しかったですね～
またよろしくお願いします！！
キング | 2016年4月6日 22:34ラーメンも素晴らしいですが、
飲みのコースが素晴らしすぎます！
裏山しすぎる！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年4月6日 22:42こんばんは
大宴会ですね
アオサ、バラノリ、板ノリとかの違うかんじ大好きです
特製イチゴサンド気になります
テンポ良く滑らかなレビュー力さすがですm(_ _)m
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月6日 23:24こんばんわ～
この日も盛り上がったようですね～！
また自分も参加したいですね。
そして伊藤さんの美味しいローストポークで一杯やっつけたいです♪（笑）
バスの運転手 | 2016年4月6日 23:38こんばんは！
とても楽しい会だったようで羨ましいです！
それにしても美味しそうですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年4月7日 00:00こんばんは^ ^
こちらの集まり羨ましいです(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*
背脂ラーメン新潟ではよく食べますがこれは食べたいですね(๑´罒`๑)
ヒデ | 2016年4月7日 00:11こんばんは。
その節はありがとうございました。
こちらの前にアイドリングもあったのですね（笑）。
でもって、奥様特製イチゴサンド！
私、食べてないですよ～。
あの中でいちばん甘党のはずなのに（笑）。
またご一緒できるのを楽しみにしています♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月7日 03:18North Coastさん，どうもです。
貝出汁に追い煮干，そして背脂ですか。
ここなら間違いないんでしょうね。
また行きたい店です。
RAMENOID | 2016年4月7日 04:52おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
次回は新都心で(笑)
また宜しくお願い致します。
mocopapa(S852) | 2016年4月7日 05:26おはようございます。
この日は行かれなくて残念でした。
北さんと久々に飲みたいですね～
kamepi- | 2016年4月7日 06:56どうもです〜
楽しい宴になった様ですね♪
それにしても美味しそう〜
きくちゃん | 2016年4月7日 07:09かなり大人数だったんですね～集いは(笑)
このホンビノスはどこかで体験したいです。
やっぱお酒もガッツリ飲んだみたいですね～w
右京 | 2016年4月7日 07:54毎度です～
その節は有難うございました。
この日も良く飲み食いしましたね。
摂生しないと大変です。
としくん | 2016年4月7日 08:23その節はお疲れさまでした。
楽し＆旨しでしたね。
新都心も楽しみ〜（笑）
イチゴサンドの存在は知りませんでした。
だだ、知っていても、腹パンで無理でしたね。
美味しい炒飯をたらふく食べましたので（笑）
おゆ | 2016年4月7日 08:47どもです
またまた楽しい夜会が開かれたようですね！こちら久しぶりに伺いたいなぁ～～。
なんばさん | 2016年4月7日 10:16こんにちは〜。
この日は盛り上がったみたいですねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
ホンビノス仕様の指扇参上も食べてみたかったです。
よっしーＲ | 2016年4月7日 11:39その節はありがとうございました！
お酒もおつまみも最高でしたね。
自分もイチゴサンドは知りませんでしたが、
その前に腹パンだったので、入らなかったと思います。
またよろしくお願いします(^-^)/
クーパー（退会） | 2016年4月7日 12:27こんにちは。
当日は楽しいひと時を共有させていただきありがとうございました。
また車に羽を生やして参上しまっせ～。
奥様特製のイチゴサンド・・・わたしもまいけるさん同様いただきそこねてしまいました(T_T)。
glucose | 2016年4月7日 13:14こんにちは～
千葉県産ホンビノスにニボですか～
美味しそうですね～
イチゴサンドがとっても気になりますｗ
らーめんじじぃ | 2016年4月7日 16:19こんばんわ～
その節はありがとうございました！
また宜しくお願いしますね～♪
楽しみにしてまーす！！
たく☆ | 2016年4月7日 18:52その節は、どーもでした！
ホンビノスを入れ忘れても、質の高さは変わらなかったですよねェ〜
イチゴサンド？？
食べ損ねた（≧∇≦）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月8日 20:35
目的は麺屋 扇 SEN
注文したのは限定
朝獲り千葉産ホンビノスの指扇参上
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12147480301.html
今夜はSENさんでオフ会です。
さいたま新都心のお店でアイドリングした後に伺いました（笑）
伊藤店主お手製の絶品料理に皆さんが舌鼓を打ち
ほろ酔い気分で宴もたけなわに近づいた頃に提供となりました。
背脂が浮いたスープにピンク色のレアチャーシューが美しい一杯。
指扇参上のネーミングの通り燕三条系インスパですね。
それではスープを一口。
ホンビノスを炊いたスープに追い煮干をした塩清湯。
貝独特のほろ苦がな旨みに追い打ちをかける煮干の風味。
円やかでほんのりと甘みを感じる背脂がコクを演出。
ホンビノスと煮干が拮抗していて、コレは面白い味わいですね。
動物系は背脂で補足したアニマルオフでしょうか。
麺は三河屋製麺製の微ウェイビーな中細〜太タイプ。
加水率はやや高めで麺肌は背脂を纏ってスベスベ。
歯応えはモッチリとしていて、スープとの絡みも抜群。
安定感のある美味しさですね。
具はチャーシュー、海苔3種、味玉、タマネギ、ネギなど。
レアタイプの豚肩ロースチャーシューは程よい塩加減で
肉の旨みに溢れたジューシィなもの。
海苔は板海苔3枚にあおさ海苔、バラ海苔。
板海苔は麺を巻いて、あおさ海苔とバラ海苔はスープと一緒に。
いずれも磯の風味豊かで美味しいですね〜〜♪
刻みタマネギは言うまでもなくスープとの相性抜群。
ホンビノスと煮干、背脂の相互作用はハンパないですよ。
ガングロ味玉はゼリー状でウマウマ〜
具として入れ忘れたホンビノスの剝き身はお酒のアテに（笑）
〆の極ウマ麻婆豆腐はプチライスとパッツン細麺でいただきました。
コレはデフォにして欲しいくらい激ウマです！
奥様特製のイチゴサンドも美味しかった〜〜♪
音頭を取って様々手配して下さったNさん
ご一緒していただいた皆さん
美味しい料理を提供していただいた
伊藤さん、奥様、Tさん
本当にありがとうございました！