なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】朝獲り千葉産ホンビノスの指扇参上」@麺屋 扇 SENの写真4月某日
気がついたら仲間とこちらでワイワイガヤガヤ
かなりお腹一杯のような気がしましたが
ラーメンということでギアを1段上げちゃいましょう^^

麺は中太の平たくウエーブかかった麺
モチプリとした食感も良く美味しいですね
スープとの絡みも良いです

スープは塩ですが、たっぷりの背脂がかかってます
燕三条改め指扇参上な仕上がり具合です
キリッとした塩と背脂の旨みの中に
ほんのりとホンビノスの旨みが見え隠れしています
煮干しもふわっと追いかけてきます
ホンビノスは初めて食べましたが
かなり蛤チックな味わいのように感じました

具はホンノビスに海苔、岩海苔、チャーシュー、味玉、ネギなど
チャーシューはいつものおいしいやつ^^
味玉もしかりで、黄身がトロンとして味もしみてます
岩海苔なんかが凄く良い感じで、このスープに良くあってました
ホンビノスは味は蛤っぽく、身はでっかいですね
醤油で味付けされていて美味しいです!!
。。。ラーメン食べてるときにこのホンビノス、食べていなかったような^^

清湯だと、物足りなさを感じるときがあるのですが
これに関しては全くそういうことなく
かなり満足できる味わいで美味しかったです!!

楽しく美味しく、最高な味に最高のお店だなと毎回ながら思います
本当大好きなお店です
毎回どんな限定か、誰かに会うかそういう楽しみもあるんですよね~~
この日ご一緒してくださった方々、どうもありがとうございました!!

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 265件

コメント

その節は、お疲れ様&有難うございました。
自分と同スコアですね ^_^
塩ラーに長けておられる流石の一杯と感じました。
また、此方でご一緒出来れば、と思います。

おゆ | 2016年4月5日 22:40

こんばんは、おゆさん
こちらこそありがとうございました
帰ってレビューの下書きだけは終わらしていたのですが
レビュー挙がってきて点数一緒!!って思いました^^
デフォの塩って食べたことないんですが
やっぱり美味しいですよね!
またよろしくお願いします!

キング | 2016年4月5日 22:54

こんばんは^ ^
燕三条背脂ラーメンは新潟では定番ですがそれでも食べてみたいですねo(^▽^)o
みんなが集まり楽しめるお店ですよね♪( ´▽`)

ヒデ | 2016年4月5日 23:04

こんばんは、ヒデさん
本場のはないですが、指扇参上
毎回美味しいので食べたくなりますね
皆集まれる最高のお店ですよね!!

キング | 2016年4月5日 23:34

こんばんは!

おっ、コチラでもホンビノス。
今年は流行りそうですね。
食べたことないけど、蛤や浅利よりも何となく濃厚な味がしそう(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月5日 23:52

こんばんは
燕三条船橋な感じで美味しそうですね
ホンビノスはアサリやハマグリと住む場所が違うみたいです…多分
自分も安くて食べ応えがあって好きです
貝が開いた形の8の字2つの高得点
自分もどこかのホンビノス狙いに行こうかな

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月6日 00:33

こんばんは♪

先日はご一緒させて頂きありがとうございました(^_^)/
扇さんの塩ラーメンは本当に美味しいですね!
岩海苔・アオサ・板海苔の三段活用とホンビノスと煮干で
磯の香りが炸裂してました~!指扇参上~参りましたm(__)m

クーパー(退会) | 2016年4月6日 01:14

こんばんは。
当日はありがとうございました。
オフ会って楽しいですね。
またいろいろお話ししましょう♪

おはようございます、コウスケさん
はじめてのホンビノスでした
流行りそうですよね
美味しいですし!

おはようございます、あらチャンさん
ホンビノス良いですよね!
貝が空いた形の八の字の高得点!!
なるほど~~
確かにそういう見方もできますね!

おはようございます、クーパーさん
こちらこそありがとうございました
磯の香りが良かったですね
これはまた食べたいな

おはようございます、まいけるさん
こちらこそありがとうございました
オフ会良いですよね!
また宜しくお願いします

キング | 2016年4月6日 06:07

こんにちは。
ホンビノスって蛤に近い味わいだっていいますよね~。私、ホンビノス未経験なので、一度どこかで味わってみたいです!蛤に近い味わいだとしたら、そこに背脂が加わったら旨味たっぷりなスープになりそうですね^^

poti | 2016年4月6日 09:10

こんにちわ~

この日も楽しく過ごされたようですね~!
扇さんのホンビノス仕様食べたかったですよ~w
自分もまたの機会いお願いしま~す♪

バスの運転手 | 2016年4月6日 10:16

先日はありがとうございました!
楽しかったですね〜〜♪
またよろしくお願いします〜〜

NORTH | 2016年4月6日 10:29

こんにちは〜。

この日も盛り上がったようですねー(゚∀゚)っ!
指扇参上のホンビノスは食べたかったなぁ〜(๑˃̥̩̥̥̥̥̆ಐ˂̩̩̥̥̩̥̆৭)

よっしーR | 2016年4月6日 10:34

こんにちは。

当日はお世話様でした。
様々な武勇伝、さすがキングさんだと思いましたよ。
貝身の入れ忘れはご愛嬌ですね。

glucose | 2016年4月6日 11:07

毎度です~

その節は有難うございました。
もうキングさんの独壇場でしたね(笑)
背脂が良い働きをしてました。

としくん | 2016年4月6日 11:46

どもです。
指扇参上な仕上がりにホンビノスと煮干も使われてるんですか。
ホンビノスは白蛤と言われたりしますね。
これは絶対、美味しいヤツだと思いました。
年末年始は身動きが出来なったのですが、また、行ったみたいです。

ピップ | 2016年4月6日 16:51

こんばんわ~

その節はどうもでした!
コレは美味しかったですねぇ~。

また宜しくお願いしまーす♪

たく☆ | 2016年4月6日 18:20

その節は、どーもでした!

錚々たるメンバーが揃いましたよねェ〜
皆さん楽しんでいただけたみたいなんで、何よりでした♪

ホンビノスを入れ忘れたのは、後でいい笑い話になりそうですね^^;

こんばんは、potiさん
個人的には蛤に近いと思いました
potiさんもホンビノス未経験でしたか
うまみはかなりなものでした!!

こんばんは、バスの運転手さん
この日も楽しかったです
ホンビノス仕様美味しかったですよ
バスさんが週末休みであればこちらで是非^^

こんばんは、North Coast さん
こちらこそありがとうございました
楽しかったですね
またよろしくお願いします

こんばんは、よっしーRさん
この日も楽しかったです
これは美味しかったですよ^^

こんばんは、glucoseさん
こちらこそありがとうございました
あの赤ヘルレジェンドと言われ光栄でした^^
貝身の入れ忘れはご愛嬌でしたね^^

こんばんは、としくんさん
コチラこそありがとうございました
独壇場でしたか??ありゃりゃ恥ずかしい。。。
背脂が良かったですね~

こんばんは、ピップさん
ホンビノスや煮干しが入ってて良かったです
ホンビノスは白蛤っていわれてるんですか!!
それは知らなかったです。。。
これ美味しかったです!!
またこちらに来るときは皆さんで集まりましょう!

こんばんは、たく☆さん
こちらこそどうもでした
これ美味しかったですね
またよろしくお願いします^^

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
幹事お疲れ様でした
凄いメンバーでしたね!!
皆で楽しめて良い宴でした!
ホンビノスは後から良い笑い話になるのは間違いないです^^

キング | 2016年4月6日 22:01

こんばんは。
祝コメありがとうございました。
こちら、良いお店ですよね~
前回は参加できなくて残念でした。
次回、またご一緒したいですね~

kamepi- | 2016年4月6日 23:49

おはようございます。
その節はお世話になりました。ありがとうございました。
伊藤さん 最後に笑わせてくれましたよね(ホンビノス)
また次回も宜しくお願い致します。

mocopapa(S852) | 2016年4月7日 06:05

おはようございます、kamepiさん
本当にこちらいいお店ですよね
次回は是非!
一緒に楽しみましょう!

おはようございます、mocopapaさん
こちらこそありがとうございました
最後に笑わせてくれましたね
ごっそり出てきましたし\(^-^)/
また、宜しくお願いします

キング | 2016年4月7日 08:19

こんにちは~

千葉県産ホンビノスイイですね~
蛤にひけをとらない旨味がありますよね。
それにしてもこちらの引き出しの多さには脱帽です。

らーめんじじぃ | 2016年4月7日 15:50

こんばんは、らーめんじじぃさん
ホンビノス初めてでしたが美味しかったです
本当に蛤にも引け取ってませんでしたね
引き出しは本当に多いです

キング | 2016年4月7日 22:16