きくちゃん
千年
ラーメンデータマン
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コメント
こんにちは♪
胡椒の実が清湯の上で宝石の様に綺麗ですね！
荒井さんの事だから無化調ですよね！
これは１日しか提供出来ないくらいコストのかかった
一杯って事でしょうね！食べたかったなぁ〜
クーパー（退会） | 2016年4月2日 16:42赤いのは、ピンクペッパーでしょうか？
行きつけの七麺鳥の鶏ムネチャーには、
ピンクペッパーがのっているんです。
おゆ | 2016年4月2日 17:19こんばんは～
こちら一日限定とか精力的ですよね～
美味しそうです～
タイミング合うと嬉しいな～ｗ
らーめんじじぃ | 2016年4月2日 19:09毎度です～
以前燈郎で食べた荒井さんの豚そばを思い出しました。
豚清湯とチャーシューはお家芸ですかね。
辛い系が多いけど(笑)
としくん | 2016年4月2日 23:04おはようございます。
一燈Ｇの限定は、クオリティが高いのはもちろんですが、
この値段で出しちゃうところが素晴らしいですね。
近くだったら行きたいけど。中々。
mocopapa | 2016年4月3日 07:28おはようございます。
こちらのグループは４店舗で競いあってて
旨い限定が食べられるのが良いですね～
仙台からはなかなか行かれないのが残念です。
kamepi- | 2016年4月3日 08:12こんばんは。
見た目から美味しそうです。
燻製チャーシューも。
これ、食べたいです。
M | 2016年4月3日 20:01
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３/16(水)１日だけの限定と言う事で
夜営業時間に訪問。
外待ち６名に接続して20分程で
着席出来ました。
辛い系を連発する荒井さんですが(苦笑)
今回は胡椒を効かせた豚スープとの事。
■麺
加水率の低めな一燈自社製麺で
ザックリと固めの茹で加減で美味しいです
■スープ
ややlightでありながらも
旨みたっぷりでクドさのない
スッキリ仕上げのスープは
スパイスが効いていて身体の芯から温まり
胡椒を前面に出しているのが特徴
■トッピング
豚バラは桜チップで燻製されたそうで
流石、荒井さんのチャーシューは旨いですね
他には三つ葉、刻み玉葱とシンプル
香辛料が効いた一杯で斬新と言うか
面白味のあるラーメンでした
ごちそうさま