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本日二発目。行ける時には行きたい一燈。スープは白湯かと思ったら清湯+油の構成なんですね。確かに辛いけど極端な辛さではありません。塩分濃度もそれなりですが、細ストレート麺があまりスープをひろってこないかな？と、思いきや良い下味の付いた旨味たっぷりの挽肉と一緒に麺を口に運んだらベストマッチ！刻みニラも合っています。流石ですね。惜しむらくは豚バラチャーシュー、古い脂の臭みが若干感じられました。
モセス
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
スープは白湯かと思ったら清湯+油の構成なんですね。確かに辛いけど極端な辛さではありません。塩分濃度もそれなりですが、細ストレート麺があまりスープをひろってこないかな？
と、思いきや良い下味の付いた旨味たっぷりの挽肉と一緒に麺を口に運んだらベストマッチ！
刻みニラも合っています。流石ですね。
惜しむらくは豚バラチャーシュー、古い脂の臭みが若干感じられました。