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麺は中細の緩い縮れ。加水率低め。固めオーダーで正解。茹でた麺を丼に入れ、背脂チャッチャ。スープを加えて、背脂チャッチャ。チャーシューのせて、背脂チャッチャ。味濃いめ脂多めのチャーシュー、黒いメンマ、固茹で玉子スライス、ネギ。麺にしっかりとタレの味染みて。スープを撹拌すれば、タレの塩っぱさ。もちろん背脂の嵐。これが土佐っ子か。平太周とも違う。オンリーワン。
けＮぢ
とらとらとらじ
オクムラゲンゾウ
麺は中細の緩い縮れ。
加水率低め。
固めオーダーで正解。
茹でた麺を丼に入れ、背脂チャッチャ。
スープを加えて、背脂チャッチャ。
チャーシューのせて、背脂チャッチャ。
味濃いめ脂多めのチャーシュー、黒いメンマ、固茹で玉子スライス、ネギ。
麺にしっかりとタレの味染みて。
スープを撹拌すれば、タレの塩っぱさ。
もちろん背脂の嵐。
これが土佐っ子か。
平太周とも違う。
オンリーワン。