14時15分お店到着。
先客はいませんでした。
連食の2軒目はこちら。
こちらも長らくブックマークをしていたお店です。
超煮干しか普通の煮干しか迷ったのですが、初めてということもあり、普通の煮干しにしました。
店内はぷーんと煮干しの香ばしい香りが漂います。
約10分でラーメン登場。麺がきれいにたたまれていて、その他の具もきっちりと盛り付けられていてとても綺麗なラーメンです。
まずは、スープを一口。
その名の通り、煮干しが効いています。
やや塩味が強めに感じます。
麺は長めの細ストレート麺。
プツッと切れるのどごしの良い麺です。
具はネギ、メンマ、チャーシューのみでした。
メンマは太くて歯ごたえの良いものですが、あまり好みではありません。
チャーシューは柔らかくておいしいです。
麺の量はかなり少なめ。
130〜140gではないでしょうか。
具も少なく、洗練された感じはするのですが、物足りない。
味玉トッピングをすると1杯のラーメンとしてバランスがよくなると思います。
駐車場もたくさんあるので、また来ようと思います。