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71点
ラーメン、大盛り[ラーメン/醤油]
中華 あづま軒（東京都中央区）バフ

「ラーメン、大盛り」@中華 あづま軒の写真3月8日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
見た目はすっきり醤油系ながら、少し重めの印象。
動物系メインで、あまり他には無い甘味が感じられる。
椎茸とかきのこ系かも？

麺は細麺。
加水率は中程度、ストレートで固めな感じは好み。
大盛りでもさほど量は多くない。

トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ？
ちょっと寂しいラインナップは低価格セッティング故か。

2階席もあり、席が埋まると忙しいのはわかるのですが、厨房内で起こったりするのはやはり良くないですね。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:15

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