初訪問。
平日１８時３０分頃着、先着２名待ち無しで入店できました。

麺や彩の店主がここの出身とのことで楽しみにしていました。麺固めで頼もうとした所、「元々固いので」との事でしたので普通で注文。5．６分で配膳されました。第一印象はやはりこんもりと盛られたレタス？に目を奪われました。笑

スープは鶏の旨味が複雑に溶け出ていて、舌に絡みつき若干のポタージュ感があります。
アッサリとしつつも鶏の旨味を感じられます。

麺は確かに固めでパツ感あり、スープに負けずしっかりと存在感があります。麺のボリュームは中々あり店主に伺った所、麺量は150gとの事でしたがそれ以上に感じられました。

替え玉も気になっていた一品であり、そのままでも召し上がれる味がついたものになっています。
一口食べるとニボシの香りが鼻に抜けた後にしっかりとダシ感が感じられました。焼豚が入っていてこちらも満足。麺量は130gとの事。

替え玉をすると流石に後半はダレて来ましたが柚子胡椒を入れると生き返りました。量、ボリュームは文句無し。
野菜がとても良いアクセントになってる様に感じました。今年三回目のスープ完飲でした。
店主の「お腹が空いたらウチに来て下さい！」にやられました。笑
近いうちに再訪問したいですね。
ご馳走様でした。