3/1 11:30頃

この日は、とても寒かったです。
出張の前にちょうどこの日から始まったエシレバターの油そばと思ったら・・・
まっまさかの麺が熟成不足とのことで、夜からとの事！！ガーン・・・

同じようにエシレバター狙いで訪問の麺友さんともバッタリお会いしたのですが、
一足先に代替えで、ざるつけを楽しんでいました～♪

うーん。この日は、寒かったので代打に梅塩ラーメンランチセットで暖まりまーす。

それでは、スープから頂きます。
キラキラ輝やく黄金色のスープに梅の酸味とろろ昆布のとろみがいいですね～♪
冷めた身体もポッカポカｗ
大葉の香りもいいアクセントになっています。

麺は、喉越しのよいツルシコ細麺ストレート。
ちょっとやわめかなぁ。

具は、大判の豚バラチャーシュー、とろろ昆布、梅干、大葉、ネギ、白髪ネギ。

豚バラチャーシューは、お馴染みの大判でホロトロでウマウマなやつ。
とろろ昆布と梅がマッチしてうめぇ～ｗ

美味しいらーめんご馳走様でした。
夜には熟成されるとの事なので、パパッと仕事を終わらせて、仕事帰りにビールと一緒に楽しもうかなぁｗ

続く・・・