うが
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コメント
こんばんは。節目のレビューお疲れ様です！
此処最近の冷えっぷりで頂くには良さそうな一杯ですね～。
自分も、近平家なり西横浜の隆翔に行こうかな…？？
saima | 2016年3月11日 22:18こんばんは^ ^
400レビューおめでとうございます♩
このタンタンは見た感じから美味そうです( ^ω^ )
＞私にとっては産まれた時から「タンタンメン」
自分もそうかもww
アジアンテースト | 2016年3月11日 23:02うがさん、こんにちは。
祝・400採点♪
イソゲン、辛そうな見た目だけど、実はそれほど辛くはなく
きちんと辛旨なところがいいですよね。
店舗によって、微妙に味付けの差や具の盛りが違うところも、面白いチェーンです。
最近はご無沙汰してますが、以前は帰宅途中、東神奈川で降りて食べに行ってたなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年3月12日 07:05こんにちは
400レビューお疲れ様です！
私の場合、神奈川県民ではないので
このタンタンメンには驚かされましたが…
でも今では、すっかりこちらがスタンダードになりましたけどw
子熊 f^_^; | 2016年3月12日 09:15こんばんは！ ４００レビューおめでとうございます！
写真拝見したら、久しぶりにイソゲン系のタンタンメンを
猛烈に食べたくなりました！
上大岡に一軒あるんですが夕方からしかオープンしないのが難点です。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年3月12日 19:33こんにちは！
４００レビューおめでとうございます！
具が多いですね、、これでデフォ？でしょうか
eddie | 2016年3月13日 10:10東神奈川店、行ってませんでした！
そろそろ行ってみたいと思います～。
もうビジュアルが、「これこれ」って感じですよね～。
平日に食えないのが難点ですが、久々食べたくなってきました＞＜
no | 2016年3月13日 20:35400レビューおめでとうございます
ニュータンタン たまに行きますねぇ私も。
玉子とひき肉と・・・ニンニクのかけらをほくっといただくのが好きですね。
この後が大変になっちゃうんですけど・・・
麺っていえば変えてもらえるんですか？知りませんでしたぁ
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年3月14日 06:49400レビューおめでとうございます！こちらはラーメンもチャーハンも美味しいですよね。久々に食べたくなりました。
rei | 2016年3月14日 11:35saima様こんばんは。ありがとうございます。
近平家も隆翔もイイですよね～。
この時期には特に美味しい系ですよね～。
うが | 2016年3月14日 20:51アジアンテースト様こんばんは。ありがとうございます。
やっぱり私たちにとっては
産まれた時からこれが「タンタンメン」ですよね～(笑)
うが | 2016年3月14日 20:52ぬこ様こんばんは。ありがとうございます。
店舗による微妙な差は面白いですよね～。
東神奈川店は昔から総合的に評価が高い気がします。
うが | 2016年3月14日 20:54子熊様こんばんは。ありがとうございます。
やはり他エリアの方から見ると異常な食べ物ですよね(笑)
でもハマっちゃえばトリコなんですよね～！
うが | 2016年3月14日 20:56尼茶様こんばんは。ありがとうございます。
上大岡のあちらも人気店ですよね～。
食べたくなっちゃうと止まらないんですよね～。
うが | 2016年3月14日 20:57eddie様こんばんは。ありがとうございます。
結構具が多く見えますよね～。実際少し多いのかも。
盛り付けもしっかりしてるのがこちらの良いところです！
うが | 2016年3月14日 20:58no様こんばんは。
東神奈川店なかなかイイですよ～！
ぜひぜひ一度行ってみてください！
うが | 2016年3月14日 21:00ぽきぽき様こんばんは。ありがとうございます。
麺変えはかなりのホームじゃなければ
やめた方が良いかも(笑)ちょっと変な顔されます(笑)
うが | 2016年3月14日 21:01rei様こんばんは。ありがとうございます。
こちらはキッチンの腕がなかなかですよね～。
炒飯ももちろん美味しいですよね～。
うが | 2016年3月14日 21:02うがさん こんにちは！
遅くなってごめんなさいm(__)m
祝 ４００採点 おめでとうございます！！
それも随分とパンチの効いた１杯で決めましたね～
地元民としては「食べたいけど、次の日が・・・」というお店ですよね～
これからもよろしくお願いします！
ヨコべー | 2016年4月3日 18:22ヨコベー先輩こんばんは。ありがとうございます。
地元民としてはこの一杯はやはり外せませんね。
これからもよろしくお願いします。
うが | 2016年4月4日 20:34
この地域の人間のソウルフード「ニュータンタン」
数ある店舗の中で麺類のリザーブ加減においてはこの店はかなり上位。
炒め系においては他店舗でもっと優れた店がありますが
純粋な看板メニュー「タンタンメン」の仕上がりについては
この店舗が確固たる評価を築いています。
「タンタンメン＋ニラ」
いつも通りメチャ辛でオーダー。このビジュアル、完璧ですね～。
メチャ辛といっても中本の北極のような辛さじゃありませんよ～！
【スープ＆具】
連携のしっかりとれたキッチンから繰り出される一杯は見た目からして他店舗とは微妙にレベルが違う。
ベースの動物系スープはあっさり系ながら過不足ない感じで、化調に頼り切った感じではなく
啜った時に物足りなさを感じない丁度いい感じに仕上げられています。今回は私のいつもオーダーで
メチャ辛にしましたが、どのレベルに辛さを指定しても満足度がほぼ同じなのがこの店の強みです。
具は挽肉と卵。この店は気持ち卵が多めな気がします。デカい蓮華でこれらを掬って食べているうちに
スープもどんどん減っていきます。ライスとの相性もなかなかです。
【麺】
柔らかめ茹で加減の中太麺。実は昔からそんなにイソゲンの麺って得意じゃないんだよなぁ・・・
ラーメンメニュー用の中細麺に変更オーダーをお願いしていた頃もあります。結構無礼な奴だなぁ(笑)
【全体】
やはりイソゲンではこちらの店舗が一番美味しい。スープどんどん飲んじゃいます。
こちらに伺った時には、次の日のブレスケアもしっかりとしないとですね(笑)
私にとっては産まれた時から「タンタンメン」といえばこれだったので
大人になってから世間一般の普通の担々麺を知って軽くショックを受けたのを覚えています(笑)
今ではどっちのタンタンメンも好きですよ～。