バフ
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コメント
先日、朝です（※10時台）に本店行って来ました。
当サイトに今のハンネで登録してから、実は一度も行っていなかった事が判明。実に、5年以上は未訪問だったと言う事です。
1990年ごろ（今の場所に来る前）からの客ですが、こんなに長いスパンが開く事は今までなかったですね。歳でしょうか。
そんな訳で、その時はラーメン麺少なめニンニクなしほかは普通、と言う実に穏やかなオーダーとなりました。
そんなオーダーを、オヤジが笑顔で通してくれる。時は随分と流れたものです。
Dr.KOTO | 2016年3月12日 12:57すごい！移転前に行ってたんですね！
> そんなオーダーを、オヤジが笑顔で通してくれる。
昔はもっと食べろ！とかそんな感じだったんですかね 笑
最近夜訪問が続いているので、昼にまた伺いたいです。
バフ | 2016年3月12日 22:01
スープは豚骨醤油。
豚出汁はしっかりも、今回はスープ温度が温め。
微乳化気味で幾分マイルドな印象。
それにしてもこの油と豚感はほんと凄い。
麺は太麺。
平打ちで超柔らかめ。
ぶるぶるでずるずるとした食感は最早ラーメンとは一線を画す。
豚は相変わらず旨い。
大判厚切りが2枚も。
しっとりしながらも、ほろほろと柔らかく、そして味付けがしっかり。
インスパイアしか食べたことが無いから二郎食べたいという同僚を連れて本店にやってきました。
想像以上に柔らかい麺とマイルドなスープにびっくりしていたようです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：18:30
食始時刻：18:50