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79点
中華そば[ラーメン/醤油]
スエヒロ 欽明路店（山口県岩国市）くみちょう

「中華そば」@スエヒロ 欽明路店の写真地元の方に愛されて60年？岩国駅前の「寿栄広食堂」の出店にもちろん初訪。普通の中華そばオーダー。味は1種類で量の違いのみのメニュー。特徴はいなり寿司。殆どのお客さんは中華そばといなり１個。結構大きめのいなりでした。程なく着丼。うん♪普通の中華そばに背脂が入ってます。スープはやや甘めの鶏殻ベースの節出汁でかえしが甘い醤油を使ってるようです。麺はストレート中細。このスープに合います。モヤシ、ネギ（苦手なタイプ）、チャーシューも一般的。お客様にご年配のご夫婦が目立つのも頷けるアッサリな仕上がりでした。完食全汁でご馳走様でしたm(__)m

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