※寿栄広食堂の支店

【訪問時期】2014年4月1日(火)22:05入店、先客5名。
【動　　機】日曜日に見た錦帯橋の桜が良かったので再訪。その後の夕食に。
【訪問回数】本店は行っていますが、支店のこちらは初です。
【注　　文】中華そば(600円)やさい(もやし、ネギ)(100円)むすび(120円)

【評　　価】基本は本店に似ていますね。
[ スープ ] 広島ラーメンに近い豚鶏ベース豚骨醤油に大き目の背脂。塩梅もいい感じです。コクがあり美味しいですね。背脂多めにしておけば良かったです。
[ 　麺　 ] 自家製という低加水系の中細ストレート麺、ノーマルでもちょうどいい茹で加減。こちらも広島ラーメンに似ていますね。スープとの絡みも良好。麺量130g位。
[ 具　材 ] 巻いてないバラチャーシュー1枚、もやし、ネギ。もやしはクタクタ。ネギはいい薬味感です。
【 総　評 】ラーメンはおにぎりともあっていますね。
本店と同じ美味しいラーメンでした。ちょっと山の中にありますが、お客さんが多いのもわかる気がします。ごちそうさまでした。