相変わらずレポが全然追いついてません(汗)


この日は好評だった佐久間さんの限定
｢えびっくす｣ 狙いで訪問しました。
これをいただければ福原海老蔵、荒井さんの
｢エビラー｣に続き一燈系、伊勢海老コンプリートだったのですが
惜しくもラス１を逃し涙を飲む事になると言う…

折角列んだ事だし気を取り直して未食だった
台湾細つけ麺をいただいてみる事にしました

先ずはホールのスタッフさんから
提供時に食べ方のレクチャーがあります。
（詳細は諸兄のレポが多数あるので省略)

台湾と言っても辛味はさほどでなく
甘味噌の様でとても食べやすい美味しさで
そのまま麺と絡めて食べても良い位ですね。
つけ汁に潜らせていただくと
坦々風でありながらそうでもない？
豆乳なのでしょうか？
佐久間さんはフル回転で厨房に入っておられるので聞けず、
その辺は分かりませんが。
粘度はあまりないユルめな汁ですね。
表層には韮と刻み海苔が浮いていて
台湾っぽさを演出しています。
最後にはプチライスまで付いてきて
満足度も高いですね〜
これだけ付いて¥800でお腹いっぱいにさせてくれるんですから
本当にすごいCPですよ。

えびっくすを数秒差で逃したショックも
ありましたが、お忙しいのにわざわざ厨房から出て来て下さり
ご挨拶までしに来てくれた佐久間さんの一言に癒されチャラですw

私のようにラーメンの辛味は好んで食べない者でも
美味しく頂ける一杯だと思います。
リピーターも多いようですし
人気メニューになってる様なのでお勧めです
ごちそうさま