今宵は気持ちがガッツリ。こちらの月一イベント「山」が本日開催と聞いて訪問。本家のＪは未だ敷居が高く、豚星。は並びが長い。そこでアジアンテーストさんのおなじみのこちらに。

土曜日19:40、店内待ち2名。券を買っている間に先頭に。5分後着席。ううむ、お客様の中に2名ほどでっかいボウズ頭が。場所がらお相撲さんかお坊さんか。きっと喰うに違いないと思ったら、関脇どまり。
メニュー見て麺量に悩んだ250gの上が350g。ラーメンなら300gいけるはずだが、350gはきっと無理。つけ麺350gならいけるはず。ということでつけ麺小結。

ほどなく配膳。山盛りつけ麺は初めて撮影。普通Ｇは横アングルで撮るが、それでは間延びしたものに。やむなく上から。麺側は足柄山状態になっている。

つけだれ：豚骨醤油に魚介。いわゆるトンギョよりもシャバシャバで酸味が強い。甘み、アブラ多め。しょっぱさソコソコ。
具：（タレ側）メンマ・背脂・ワケギ・肉団子（麺側）もやし・キャベツ・刻みニンニク・ニンジン・揚げ玉・チャーシュー。
麺：色黒太麺乱切り。

総評：つけだれを口にした瞬間、甘さが気になる。いわゆるＪの甘さとは違うもの。背脂と重なってかなり重い。すかさず麺側の刻みニンニクと卓上の一味を投入すると気にならなくなった。
圧倒的な存在感のブタは好き好きだが、少々パサ気味。自分は小さくてもジューシーなほうが好み。肉団子は美味しい。
麺350gをなんとか完食。

もともとトンギョのお店。それの血を引いたＪインスパとしては完成度は高い。自分はしょっぱい口なので豚星。が好き。

ごちそうさま。どすこい！