2016.2.28　11:30開店時１０名以上の待ち、後客多数！！食券機に、「醤油ラーメン」と「ラーメン」とあり、「こってり」って書かれていた表題の食券を購入〜！

白濁とした濁りのあるスープには背脂が多少浮いている様にも見えます。動物系のスープにカエシが程よく効いており、ニンニクの風味も感じられますね〜☆濃厚な味わいながらも、後味スッキリで、他ではなかなか味わった事ない感じです！独自性があり、好きな味わいです。スープの分類ですが、悩んだ末、「醤油」にしておきます。

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔です。豚チャーシューは肩ロースですかね、ホロホロとして柔らかい仕上がりで、味付けも調度良い感じでした。ネギは多めです。雑味がなく良い清涼感を与えてくれました。

麺は、中細のストレートの自家製麺です。しなやかさも感じつつ、程よくコシも感じられ、スープとの相性も良い麺ですね〜☆麺量は体感で150g位ですかね。さくっと完食〜！こちらのお店もメニューが豊富で、なかなか制覇できません。