写真付きのレビューはコチラをどうぞ↓↓↓
http://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho/entry-12132994907.html


約５ヶ月ぶりの新代田。
10:45着で2番手。
開店時は「満席＋3～4人」ってところ。

定刻開店で眼鏡坊主な助手さんが麺量確認したあとに食券購入。

シルバーカードは「小ラーメン」の証。
100円添えて「たまねぎ」と「生たまご」も。
デスウズラはヲレには無理(*｀･ω･)ゞ

殻付きたまごと刻みたまねぎが先に助手さんよりサーブ。卵はサッと水に潜らせてました。

ふと厨房内に目をやると「すり鉢」が準備されているような……
同ロットにキロリストがいるらしい(^^;


【小ラーメン700円】
※コールは野菜増し、アブラ、カラメ

新代田の小は麺量400㌘。
他よりちょっと多めかな。

標高。
ほどよい高さ。
新代田は野菜増し増しまではイケるはず。


今回の豚はかなりショッパーで、ややパサ寄りのしっとりした！
新代田標準のヤツ。
これなら豚増しにしても良ったな。
新代田の豚でハズレると泣きたくなるヤツがゴロゴロくるからめったな事ではヲレは増さないw


「ん？アブラ変わった？」
カエシで味付けしてあったっけ？？？

「むちゃくちゃ旨ぃんですけど( 〃▽〃)✨」
新代田で「アブラ増し」は必須ですゎ(^^)v


ファスロなスープは非寄りの微乳化でカエシが前面にせめてくるヤツ。

麺は新代田標準の極太麺。相変わらずぶりモチッとした麺。
新代田では麺には野菜を食べ終わるまで手をつけない。
カエシがじっくりと麺に沁み込んで「ブラウン麺」へと変化したヤツをじっくりと味わいたいからだ！！

野菜をやっつけてから丼底から麺をかえすとキレーに染まった美しい麺が姿を現す✨
これがまたクッソ旨ぃ！！
ラーメンというよりは混ぜそばの麺に近い印象の濃い味ちくわぶ麺。


『ブリバリ旨ぇぇぇぇ( 〃▽〃)！！』


途中から刻みたまねぎを投入！！
濃い味プースーにシャキシャキ清涼感って鉄板(* ´ ▽ ` *)
これもマストなヤツ。
まわりを見ると8割方頼んでた(^^)


そして生たまごにもぶっ込んでスキヤキ風に。
ヲレ的には、新代田の濃い味ブラウン麺はどの二郎よりも一番スキヤキ風に適していると思う。
たいして二郎に行ってないのだがw


唐辛子をぶっ混む！！
これもまた旨し！！

ぶりぶり旨くて箸がとまらん( 〃▽〃)！！

お汁はお残し。


ゆっくり味わって食べるには

『やっぱり小に限る！！』


どうもごちそうさまでしたm(_ _)m
新代田頻度をもっともっと増やそう(^^)v




ちなみにすり鉢キロリストはTwitterで交流のあるニャンな方。
『麺量1000㌘、豚ダブル、野菜増し増し』というクレイジーな食べっぷり！！
ヲレが退店する時に後ろからチラ見したら残り1/3位だった。
それをデジカメでパシャパシャやりながら涼しい顔で食べてるから凄いよなぁ( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
そして次の次のロットには麺量1200㌘の方がいたらしい……
イカレチンポだらけやw←ヲレ含むwww