午前中に仕事を終わらせて11:50に到着してみると店内は満席で、2名ウェイティングだったが回転も早く、すぐに着席できるラッキーな入店順！　こちらのメニュー構成は小700円・小豚850円・小豚Ｗが1000円で、大とつけ麺＋100円で、別途有料トッピングで生卵やかつお節が（各50円）があるのが特長で、この日は「玉ネギ」「うずら」「デスうずら（うずらの卵のデスソースかけ）」「漬けニンニク」（50～100円）もあり、小ラーメンに「にんにく」「アブラ」で「うずら」と「かつお節」を追加トッピング(^^)

以前の新代田店はあっさりとしたスープが特徴だったのが、2014年に店主が代替わりして乳化が強めな三田本店チックになっていたのだが、今回久しぶりに来訪してみると、「カラメ」にしていないのに醤油のエッヂがハッキリとした濃いめのスープになっており、アブラも「富士丸」さんのような醤油テイストになっていて、これはこれで悪くないが、二郎特有の「その日によって味のブレ」レベルを超越した、まるで違うテイストのラーメンに変わっていたのにはビックリ(+o+)

麺は、二郎特有の極太ちじれの食べ応えがある麺で、こういうジャンクな自家製麺をワシワシと食せるとは幸せを感じる(^^)　豚は塊タイプではなく＠型の巻きチャーシューで、柔らかさ・味の浸み具合もバッチリだが、サイズ的には「横浜関内店」のブタを一回り小ぶりにした位の厚み(>_<)
有料トッピングした「うずら」と「かつお節」がドンブリの上の豪華さを倍増させており、今回は頼まなかったが次回は「デスうずら」や「漬けニンニク」も是非トッピングしてみたい！
卓上調味料は置いていなかったが、やっぱりＪ系には胡椒と一味唐辛子くらいは置いていないと寂しい(;_:)

　環七沿いに面していて、京王井の頭線の「新代田駅」からもスグな立地の、アクセス条件はバッチリなお店で、店内はＬ字カウンター10席だが奥行きは広く、店主と新人っぽい助手2名で計3名のオペレーションは、Ｊ系にありがちな頑固っぽい空気は皆無で、二郎初心者でも入店しやすい雰囲気のお店(^^)