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「中華そば」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真2/25(木)17:30頃、3年ぶり2回目の訪問。開店前3名に接続。

スープ:鶏がら?ベースの柔らかく優しい味。食べる人を選ばない、万人に愛されるタイプでしょうか。少し残念なのは、スープを丼に入れてから麺をあげるまで時間が経ち、ぬるい印象を受けました。。
麺:「青竹平打ち」を謳っている通り、ビロビロ平打ち麺。もちもちしてて、食感がたまりません。すばらしい麺ですね~
具材:チャーシュー、メンマ、小松菜、のり、ねぎ、なると。チャーシューは厚めのものが2枚、しっかりとした肉質を楽しでいるとスモーキーな香りを感じます。これは美味い!

このクオリティで¥670。CP高いと思います。
行列店ですが、この時間はねらい目。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

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