glucose
がっち
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いぐ
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コメント
かなりの高評価ですね！
この汁なしも解析不能でしたか。
大葉ペースト気になります。
NORTH | 2016年3月2日 23:17どもですw
あら、汁なしは夜限定なんですね！
食べたいわ(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2016年3月3日 00:02こんばんわ～
自分も大葉ペーストが気になりますね～！！
そして、コレを食べるならやはりビールが欲しくなりますねｗ（笑）
バスの運転手 | 2016年3月3日 00:23こんばんは。
大台突入ですね。
台湾まぜそばインスパイアのように読めますが、
こちらだからかなり独特な味付けなんでしょうね。
東京に支店という話は聞きませんか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月3日 02:35こんにちは。
これはとてもおいしそうですね～！
台湾まぜそばに似ていて辛みの少ないのは へたれの私でも大丈夫そうです。
スープ割りと追い飯の悩みもわかりますね(^^;;
りっきー | 2016年3月3日 04:33glucoseさん，どうもです。
他のどの店でも絶対やってないだろうというところを，絶対狙ってきてますよね。
それでいて「美味しい」というのがすごい。
このメニューは２回いただきましたが，また食べたい。
RAMENOID | 2016年3月3日 04:51おはようございます！
これは美味しそう。
「汁なし」狙いで行きたい！
あらけん | 2016年3月3日 06:36おはようございます。
台湾まぜっぽい一杯ですが辛さは穏やかなんですね。
大葉ペーストは独創的ですね、試してみたいです。
kamepi- | 2016年3月3日 06:58おはようございます
オンリーワンというのは良いですね
しかも超ハイレベル＼(^-^)／
キング | 2016年3月3日 07:25おはようございます。
見た目は台湾っぽいですが、かなり個性的な一杯だったみたいですね！大葉ペーストもすごく気になります～
poti | 2016年3月3日 08:17毎度です～
これはヘタレ的にも食べたくて仕方ないのですが、
夜限定とは厳し～！
としくん | 2016年3月3日 08:52こんにちは
これ食べたいですよ！夜限定は厳しいですね。
ＡＯＩグループのお店のメニューはみんな素晴らしいですね。
東京に支店出しましょう。
mocopapa(S852) | 2016年3月3日 09:45皆さん高評価ですね！
コチラに行くのは大概夜なので楽しみです。
大葉のペーストは倍増しでやってみたいかなw
かくみや | 2016年3月3日 10:25自分もノイドさんのレポで気になりましたが、
グルさんも好評ですね。
ゲットできて良かったですね。
公式の麺活チャンス（笑）は貴重ですよね。
おゆ | 2016年3月3日 11:01どもです
私もいただきましたが、大葉ペーストありきでの仕様な気がしますね。
単体だとちょっと普通かもと思いました。
なんばさん | 2016年3月4日 14:00こんばんは～
最近は台湾混ぜも伸び悩み感を感じる中、これは面白いですね。味噌だけでなく、塩味などの台湾もあったら面白いかもです。
KJ7 | 2016年3月4日 23:50満足の高得点ですね！！
早く食べてみたいです♪
夜に訪問するチャンスがないので・・・。
あ〜食べたい。
tomokazu | 2016年3月5日 00:04どうも〜
こちらの限定もかなり好評ですね〜
大葉を使ったまぜそばって頂いたことないので気になります…
休日の夜にでも狙ってみますw
ペンギン軍曹 | 2016年3月5日 10:16
今夜は土浦で定例の外部会議。
大手を振って夜ラーメンすることのできる貴重な日なんですよ。
RAMENOIDさんのレポがどうしても気になり、夜限定をいただくために蒼輝さんにやってきました。
会議にglucoらない計算で18時10分到着し、お店裏の駐車スペースに滑り込みます。
入店時、店内客は4名。
予定通り、味噌汁なし800円、大葉ペースト50円を券売機でポチり。
カウンター右端に着席し5分ほどでビジュアル台湾まぜそば的な一杯が着丼です。
タレのベースは赤味噌で鶏が下支え。
ソースっぽいねっとりとしたタレが麺によく絡みます。
他に果実類など、こちららしい様々な材料が使われていて全くもってその構成は解析不能。
良い意味で味噌っぽさを感じさせない塩分濃度低めの味噌ダレです。
大葉ソースは大葉の香りがはっきりと感じ取れ、バジルは少し引き気味な存在。
食べ進めると芳醇な味噌感が少しずつ前面に出てきます。
ビジュアルは台湾混ぜそばっぽいのですが、肉味噌はあまり辛くないので、へたれの方でもOK牧場かと。
食べ終えてお店を後にしてから感じますが、ニンニクも下支えとして効いていました。
麺はもっちりとした断面角形の中太麺。
まぜそばには定番の麺です。
タレがねっとり絡むので少し混ぜにくかったですが気にならない程度。
麺量は普通盛りで250g程度でしょうか。
もちろん自家製麺。
具材は生ニラ、刻みネギ、刻み玉ねぎ、青のり、肉味噌、メンマ、魚粉、卵黄と豪華なラインナップ。
卵黄と魚粉が角を取って全体をやさしく包み込んでくれるあたりは台湾まぜそばっぽさも感じ取れます。
RAMENOIDさんのレポでは青のりではなく刻み海苔だったので少し仕様を変えているようです。
スープ割りにするか激しく悩みましたが追い飯を半ライス券110円で追加注文。
肉味噌は少し甘め。
大葉の爽やかさとご飯の甘さ、肉味噌の甘さが見事に調和していて、優しい味わいの追い飯になっています。
AOIさんの各店はどのメニューをいただいても独創性にあふれていて、この一杯もオンリーワンでした。
ごちそうさまでした。