2/24、シャッターズ！

煮干し中華そば一燈の限定情報

サクマ式重厚豚清湯
『ぶたっくす』

並盛のみ150g　780円
食数：昼夜各15食
期間：2月24日（水）～3月9日（水）
スープ：豚ガラを大量に使用した重厚豚清湯
麺　　：切り歯24番の細麺
油　　：ホタテチー油
チャーシュー：パストラミチャーシューと阿部さんの鶏チャーシュー
よろしくお願い致します。

ということで突撃ヽ(^。^)ノ
何やらこの日はどこぞのテレビ局が邪魔しに来ていていろいろ写していましたなぁ～
その影響で今回は食券の事前購入は無し。
定刻ちょっと前に皆さん総出で新店長様のご挨拶の後に開店となった～
そして券売機へ～。指定の券とまだ食べていないご飯があったので、東京鶏飯(ハーフサイズ)(250円)を購入～。いつものように奥の席に独禁越したのちにお渡し～
新店長様がいろんな対応に追われていて大変だなあと思っていたところにその主役であるべき新店長様の手によって降臨＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233721315
[挨拶]　https://www.youtube.com/watch?v=T53m42Stvj4
[御飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233721347

トッピングは白髪ねぎ、万能ねぎ、2種のチャーシュー。結構シンプルに来たが、今回もやはりスープを味わってほしいということでこうしているのだろう！だからネギの量は個人的にはちょっと少ない気はしたが、そこは納得というもの！チャーシューは鶏も豚もやはりウマシング！そりゃもう見ただけでもうまく感じさせてくれますもの～～～

スープは今回も塩できているそうな。膜ができるくらい濃いというのがわかる豚は清湯ながらも文字通り重厚感がわかるもの！そして、牡蠣塩カエシとホタテチー油は狙い通りの効果といった感じで豚だけに偏ることなく、むしろそれを引き立たせるには必要な効果を発揮していてよし！なかなか響くものでウマシング！

麺はある意味ここ系列の懐かしの麺といった感じで、コシ、のど越し、絡み吸い付き、風味の良さは間違いないかなというもの！麺量も適切！この麺がしっくりきますって！！！

なお、今回は東京鶏飯を食べたのとプチライスがつかないものだったので雑炊にはしなかったが、これは絶対雑炊は合いますって！やった方が間違いないかも？

今回もしっかり想いのつまったものは文字通りのものでウマシング！見た目の寂しさはあるが、そこはしっかり他でカバーしているというもの！ファンの方はしっかりいただかないと！