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「[限定]台湾味噌まぜそば 860円」@蔵出し味噌らーめん そい屋の写真2.3 20:10 松戸でラーメンが食べたくなりましたが、並んでいる時間はない。ということで、行列のありそうな店は避け、以前一度だけ訪問した「そい屋」さんを久しぶりに再訪。先客1名、後客2名。券売機にて、期間限定の台湾味噌まぜそばの食券を購入。テーブル席にて待つこと数分で着丼です。ちなみに、こちらは追い飯がまぜそばと同時に提供されます。

では早速まぜまぜしていただきます。タレは台湾系にしては辛さはかなり控えめで、肝心の味噌も効きが弱いので全体的にぼけた印象。具材等のバランスはすごくいいですが、パンチ力にかける感じは否めません。具は、卵、味噌、魚粉、ネギ、ひき肉、ニンニク、ニラ、のり。ニンニクはデフォでは少なめなので、卓上のおろしニンニクで追加しました。麺は、中太のほぼストレートタイプで、絡みは良好。固形物完食後、ライスを投入。ライスの場合でも、決して悪くはないんですが、やはりもう少しパンチが欲しいです。辛いのが苦手な私が物足りないと思うくらいなので、もう少し辛くして、味噌感をさらに出せばいい感じになるかと思います。こちらデフォの味噌以外にも限定メニューも意欲的にやっているみたいなので、いずれ再訪したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
やっぱり辛味やパンチが会った方が
より、台湾らしいですよね
具材のバランスいいだけにちょっともったいないかも

キング | 2016年2月9日 17:32

こんにちは。

台湾まぜそばは辛さとパンチがあって、それを卵黄と魚粉がやわらかにしてくれる。
なんてのが良いですよね。
麺にたれも絡めていないのでしょうか。

glucose | 2016年2月9日 18:08

見た感じは良さげな気もしますが・・(笑)
あちゃ~タレの味わいが弱いのはこの手のタイプで致命的ですよね。
そうなると麺とも絡みも悪そう。
なんかその前のレポの味噌もイマイチで・・ここ駄目駄目ですね^^;

右京 | 2016年2月9日 18:26

こんにちは。
駅から徒歩圏内ですね。
便利ですね。

あらけん | 2016年2月9日 20:13

こんばんは!

見た目はかなりよさげだけど、味の方はもう一つだったみたいですねm(_ _)m
次の限定で、リベンジ出来るといいっすね。

こんばんは~

物足りないのは台湾では致命的ですよね。
勿体ないです~

らーめんじじぃ | 2016年2月9日 21:03

こんにちは
チョット残念でしたね。台湾はパンチが無いとね!

mocopapa(S852) | 2016年2月9日 21:53

キングさん、おはようございます。
台湾はやはりパンチが必要ですよね。ちょっとおとなし過ぎる一杯でした。

glucoseさん、おはようございます。
一応タレは絡めてありましたが、純粋にタレが弱かったですね。

右京さん、おはようございます。
台湾ってどこで食べても見た目はいいんですよね(笑)でも味は結構差がある気がします。

あらけんさん、おはようございます。
立地は素晴らしいですよ。ただ、立地がこの好条件の割にいつも人がいないのは悲しいですね。。。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
立地はいいので、また気が向いたら行ってきますね~

poti | 2016年2月10日 09:01

らーめんじじぃさん、おはようございます。
台湾はやはりパンチですね!普通にジャンクに作って味噌ダレ入れればいいと思うんですが、変に上品にしようとしたんですかね?

mocopapaさん、おはようございます。
ですね!台湾を選択している段階でこちらはパンチを求めてますからね。

poti | 2016年2月10日 09:02

こんばんは〜♪

69点・・・
いかがわしい点数ですね。

この点数は私にツッコミを入れてくださいというメッセージを感じます。
面倒くさいことに巻き込まれたくなければ、68点か70点にしましょう♪

人類兼麺類 | 2016年2月10日 21:53

ご無沙汰しております~
台湾系で味がぼやけてたらなんも旨くないっすよね~
ニラとかネギの風味、辛さとパンチがないと台湾名乗るんじゃねぇと言いたいです(笑)

no | 2016年2月11日 22:40

人類兼麺類さん、おはようございます。
なるほど~!69点はダメでしたかwwでも69点って結構付けるんですよね~。また見かけたら突っ込んでくださいww

noさん、おはようございます。
その通りです!辛さとパンチが必要ですね。台湾ブームなので、台湾始めるお店多いですが、ちゃんと勉強してから始めてもらいたいですね。

poti | 2016年2月12日 09:48