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コメント
こんにちは
やっぱり辛味やパンチが会った方が
より、台湾らしいですよね
具材のバランスいいだけにちょっともったいないかも
キング | 2016年2月9日 17:32こんにちは。
台湾まぜそばは辛さとパンチがあって、それを卵黄と魚粉がやわらかにしてくれる。
なんてのが良いですよね。
麺にたれも絡めていないのでしょうか。
glucose | 2016年2月9日 18:08見た感じは良さげな気もしますが・・(笑)
あちゃ~タレの味わいが弱いのはこの手のタイプで致命的ですよね。
そうなると麺とも絡みも悪そう。
なんかその前のレポの味噌もイマイチで・・ここ駄目駄目ですね^^;
右京 | 2016年2月9日 18:26こんにちは。
駅から徒歩圏内ですね。
便利ですね。
こんばんは!
見た目はかなりよさげだけど、味の方はもう一つだったみたいですねm(_ _)m
次の限定で、リベンジ出来るといいっすね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2016年2月9日 20:15こんばんは~
物足りないのは台湾では致命的ですよね。
勿体ないです~
らーめんじじぃ | 2016年2月9日 21:03こんにちは
チョット残念でしたね。台湾はパンチが無いとね!
mocopapa(S852) | 2016年2月9日 21:53キングさん、おはようございます。
台湾はやはりパンチが必要ですよね。ちょっとおとなし過ぎる一杯でした。
glucoseさん、おはようございます。
一応タレは絡めてありましたが、純粋にタレが弱かったですね。
右京さん、おはようございます。
台湾ってどこで食べても見た目はいいんですよね(笑)でも味は結構差がある気がします。
あらけんさん、おはようございます。
立地は素晴らしいですよ。ただ、立地がこの好条件の割にいつも人がいないのは悲しいですね。。。
ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
立地はいいので、また気が向いたら行ってきますね~
poti | 2016年2月10日 09:01らーめんじじぃさん、おはようございます。
台湾はやはりパンチですね!普通にジャンクに作って味噌ダレ入れればいいと思うんですが、変に上品にしようとしたんですかね?
mocopapaさん、おはようございます。
ですね!台湾を選択している段階でこちらはパンチを求めてますからね。
poti | 2016年2月10日 09:02こんばんは〜♪
69点・・・
いかがわしい点数ですね。
この点数は私にツッコミを入れてくださいというメッセージを感じます。
面倒くさいことに巻き込まれたくなければ、68点か70点にしましょう♪
人類兼麺類 | 2016年2月10日 21:53ご無沙汰しております~
台湾系で味がぼやけてたらなんも旨くないっすよね~
ニラとかネギの風味、辛さとパンチがないと台湾名乗るんじゃねぇと言いたいです(笑)
no | 2016年2月11日 22:40人類兼麺類さん、おはようございます。
なるほど~!69点はダメでしたかwwでも69点って結構付けるんですよね~。また見かけたら突っ込んでくださいww
noさん、おはようございます。
その通りです!辛さとパンチが必要ですね。台湾ブームなので、台湾始めるお店多いですが、ちゃんと勉強してから始めてもらいたいですね。
poti | 2016年2月12日 09:48

poti
マムート
LIE LIE LIE
じゃい(停滞中)
流星
Suzuki





では早速まぜまぜしていただきます。タレは台湾系にしては辛さはかなり控えめで、肝心の味噌も効きが弱いので全体的にぼけた印象。具材等のバランスはすごくいいですが、パンチ力にかける感じは否めません。具は、卵、味噌、魚粉、ネギ、ひき肉、ニンニク、ニラ、のり。ニンニクはデフォでは少なめなので、卓上のおろしニンニクで追加しました。麺は、中太のほぼストレートタイプで、絡みは良好。固形物完食後、ライスを投入。ライスの場合でも、決して悪くはないんですが、やはりもう少しパンチが欲しいです。辛いのが苦手な私が物足りないと思うくらいなので、もう少し辛くして、味噌感をさらに出せばいい感じになるかと思います。こちらデフォの味噌以外にも限定メニューも意欲的にやっているみたいなので、いずれ再訪したいと思います。どうも御馳走様でした。