バスの運転手
Lv84VW
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コメント
どもです。
少し辛味を効かせたジンワリ系で美味しそうです。
ジューシーなエキスが溢れでる、プリっとした牡蠣は幸福度が高そう♪
ピップ | 2016年2月6日 16:54また美味しそうな限定やってますね。
牡蠣と蓮根、牛蒡という組み合わせは渋いですね。
明日よろしくです！
NORTH | 2016年2月6日 17:17こんばんは^^
この時期はやはり牡蠣ですね～
それにほどよい辛味も寒い時期にはいいですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月6日 17:28ここでも牡蠣ですか。うえださんには行けなかったのが心残りかなあ。
牡蠣に辛さを加えるのが唐辛子というのが盲点かも。
それから三河屋さんに移行しているというのは全く知らなかったです。
mona2 | 2016年2月6日 21:09こんばんは
こちらは限定の攻め方がすごいですね
冬のラーメンってかんじでよさげです♪
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年2月6日 22:58お疲れ様です。
相変わらずの即日レポですね。
表題は清湯に唐辛子でしょうか。
だとすれば、
昨夜に夜さんじで食べた一杯に、
通じる雰囲気もあります。
おゆ | 2016年2月6日 23:29バスの運転手さん，どうもです。
牡蠣は揚げてあるんですか。これは美味そうですね。
根菜もたくさん使っていて，和風なのか中華風なのか…かなり惹かれます。
この店はまた行ってみたい。
RAMENOID | 2016年2月7日 00:31毎度です～
辛いのが好きな人の「大したことない」は信じないようにしてます（笑）
今日は弾けそうですね！
としくん | 2016年2月7日 07:48こんにちは。
牡蠣が揚げてある所が味噌ですね〜
レンコンにも惹かれます。
kamepi- | 2016年2月7日 09:23こんにちは
牡蠣が良さそうです！
しラーパスでの味たまは最高ですよね
キング | 2016年2月7日 09:55どうもです。
美味しそうなカキの限定ですね。
自分も昨日違う店でカキ限定食べましたが、やっぱり関東は選択肢がいっぱいあって羨ましいです。
レンコンも美味しそうです。
わた | 2016年2月7日 10:06こんにちは！
牡蠣の限定はいいですね～
レンコンにごぼうも良さそうで
温まりそうな一杯ですね！
makishi | 2016年2月7日 10:44運転手さん、こんにちは！
ご無沙汰しております！
牡蠣にレンコンと、なかなか麺上でお見かけしないメンバーで食べられる機会があるのが、
うらやましいです～！
私も今年は限定メニューを食する機会は増やそうと考えております～（^^）
tak2626 | 2016年2月7日 12:10こんばんは〜
これ、FBで見かけて女房と食べたいねぇと話してた一品です
バスさんの点数を見て更に納得です
食べたいなぁ〜〜‼︎
レッズ9 | 2016年2月8日 00:36バスさん、こんばんは。
レビュー拝見して牡蠣食べたくなりました！
牡蠣そば食べに行こうっと！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月9日 00:19
瑞山さんで牡蠣の限定が提供されているって事で早番終了後に食べて来ましたよ～♪
時間がアイドルタイムの15時近くだったので土曜日でもカウンター席が空いていて厨房の見渡せる奥の方に着席！！
店主さん、他、いつものスタッフさんにご挨拶(*￣∇￣)ノ
表題の食券を渡しクーポンで味玉をお願い！
調理を始めた店主さんと最近食べたラーメンの情報交換をしていると程なく真っ赤なスープに沢山の具材が載ったラーメンとご対麺でテンションが上がりますよ～♪
スープは基本の丸鶏ベースにカツオ出汁を合わせ唐辛子を使っているそうです♪
最初の一口目はちょっとムセッてしまいましたが辛さは大した事なくじんわり来る感じ♪
煮崩れた白菜、他の野菜の旨味も加わってコレは旨いですね～♪
麺は中細より少し太い微ウェーブの中太麺。
最近、ラーメンの細い麺は「三河屋製麺」に変えているって聞いていたんですがコレは地粉を使った「古丹製麺」の麺だそうです♪
加水率は高めでプリモチな食感。瑞山ではあまりお目にかかった事の無い麺で新鮮ですね～♪もちろんスープとの相性も良いですよ～♪
具は牡蠣にレンコン・ゴボウ・二種類のネギにパクチー、トッピングの味玉です♪
牡蠣は粉を付けてフワッと揚げたものが4個もあり食べてみると中からジューシーなエキスが溢れでるプリっとしたもので美味しく幸せ～♪♪♪
レンコンとゴボウは柔らかく炊いたものが其々沢山あり辛味のあるスープにも馴染んでますね～♪
白菜は繊維に反して細くカットしたものをスープと煮込んであるので柔らかくシャクっとしているのが良いですね～♪
ネギは白髪ネギとザク切りされたものが沢山で麺や牡蠣と食べれば良いアクセント♪
程度に辛いスープにパクチーもアジアンチックで個人的にも好きですよ～♪
いつもサービスで載せてくれる味玉は毎度お馴染み中身がゼリー状の絶品玉子でウマ～♪
う～ん、大好きな牡蠣の限定だけにあっとゆう間にスープまで完飲完食で～す(*^▽^)♪
ご馳走さまでしたぁ～♪