としくん
まっくいん
黄門チャマ
コメント
こんにちは。
レポ上げ待っていましたよ。
こちらの自家製麺は美味いですよ～。
初訪ならやはりつけ麺からですよ。
glucose | 2016年2月10日 09:08あら、お泊まりだったんですね。(^｡^)
やっぱり予習は大事ですよね〜
自家製のところは麺に自信を持ってるはずですから。
NORTH | 2016年2月10日 09:54こんにちわ～
イイですね～♪
ルックスも王道の味噌ラーメンってな感じですよ！
コーンが入ってると落ち着きますわ～ｗ
たく☆ | 2016年2月10日 10:08こんにちは！
茨城遠征 乙です。
この麺に味噌は合いそうですね。
今年こそは茨城遠征チャレンジしてみます。
麺’s | 2016年2月10日 10:16こんにちは
限定に惹かれてしまったようですね
王道で美味しそうではありますが
こちらならではのつけ麺いきたかったところでしたね
キング | 2016年2月10日 10:18あ～、つけ麺を召し上がってほしかったです！
こちらの麺が好きでレポ関係なくいただきに伺ってますよ(^^)
次回はぜひぜひ！
ただし、麺量が多いので少なめ（200gくらい）にしていただくと良いです
うまこ | 2016年2月10日 10:18まいどー
皆がつけ麺を頼んでいるからこそ、この限定レポには光る物があるのですよｗ
王道味噌という感じで楽しめたみたいですね、次は是非ともつけ麺リベンジをｗ
GJ | 2016年2月10日 11:54どもです。
お疲れ様でした。
店の前でヤキモキしてましたw。
懐かしい感じの味噌でしたね。
ピップ | 2016年2月10日 12:43こんにちは
あれー やっちゃいましたね(笑) 予習は大切ですよね。
この麺なら皆さんがつけ麺頼むのよくわかりますね。
次回はリベンジを！！！
mocopapa(S852) | 2016年2月10日 13:40此方ではまずつけ麺を、
皆さん方のコメから、教わりました (^^;;
おゆ | 2016年2月10日 14:18少々のアクシデントも遠征の楽しみですねｗｗ
安心の味噌らーめん、この時期らしくていいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年2月10日 14:21こんにちは〜。
「限定」の文字に弱いのは皆さん一緒？だと思いますよ（笑）
たまたまソレが味噌で待ち時間にチョッピリ後悔..みたいな..(๑´ლ`๑)
よっしーＲ | 2016年2月10日 14:23こんにちわ～
大きなチャーシューが目立ちますね～！
美味しい麺でバランスの取れた味噌ラーメンですね♪
でも、ちなみに自分も野菜は炒めたやつが好きですね。
バスの運転手 | 2016年2月10日 15:51コチラは１度お邪魔したきりデス。
美味しいつけ麺でしたが、アツモリで頼んだので普通に食べたいんですよね。
シカシ、水戸に来るとカミサンが他所に行きたがりまして、、、
かくみや | 2016年2月10日 17:45こんばんは～
こちらもＢＭしてますが・・・
なかなか・・・
水戸は候補点が多くて・・・
参りますｗ
らーめんじじぃ | 2016年2月10日 18:30こんばんは。
やっちゃいましたね〜
自分もこんな事は良くあります。
kamepi- | 2016年2月10日 19:42こんばんは！
今回は、泊まり込みだったんすか？
気合い入ってますねェ〜
初訪で油そばを食べましたが、つけめんにすべきだったと後悔…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月10日 22:42としくんさん，どうもです。
一直さんは今風のラーメンを最初出したんですが，オーソドックスなメニューを究めようとする店に敢えて変えたんです。
つけは未食なのでいただきたいんですよ。
味噌も興味あったんですが，なるほど。
RAMENOID | 2016年2月10日 22:56こんばんは。
としくんさんは茨城の主要店、ほぼ制覇じゃないですか？
こちらもよく見かけるお店ですよね。
次回、つけ麺のレビューを楽しみにしています～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月11日 04:14
[店内状況] 先客約15名、後客10名強
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】味噌ラーメン
[価格] 800円
[味] 豚骨/白湯/味噌
[麺] 中太麺（200g位）
[具] チャーシュー、メンマ、コーン、もやし、キャベツ、ニラ、刻み葱、白ゴマ
★このメニューは常時提供されてるものではありませんので、ご注意ください。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12127081462.html
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水戸遠征2日目は、麺友さんとこちらで待ち合わせ。
思った以上に時間がかかり、開店時間直前になってしまいました。
店前は無人なのに駐車場はほぼフル･･･嫌な予感がよぎった瞬間に「遅いですよ～」。
少し前に早開けして既に15名位入店してるとのことで、到着時シャッター3番目だった麺友さんからお小言頂戴。
[到着～あれ!?]
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[券売機]
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予習をサボってたので、券売機に「限定」の張り紙を見つけてそれに飛びつきます。
幸い大箱なのでカウンターに通され、それでも待つこと約20分。
その間に麺友さんから「シャバつけ美味しいですよ」とか「自家製麺に定評がある」とか。
確かに先客さんはほぼ全てがつけ麺を食べられてますね。
先に言ってよ～！･･･あ、自分が遅れたからか (^^;
[登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12127081462-13563153452.html
[サイドから]
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■ スープ
そこそこ粘度の高いスープの表層に僅かに背脂が確認できます。
おそらく豚骨主体の乳化白湯がベースでしょう。
赤主体のブレンド味噌感をしっかり感じつつ、濃厚な動物出汁が円やかに包み込んだ正統派の味噌スープ。
コクと厚みは申し分ないですね。
特に何かが･･･みたいな感じですが全体のレベルは高く、安心して食べられる王道の味噌が美味しいですよ。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12127081462-13563153473.html
[レンゲで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12127081462-13563153483.html
■ 麺
自家製の中太ストレート。
昨日いただいた「麺屋 むじゃき」さんの中太麺と良く似た形状ですが、表面ツルリの多加水麺なので食感はかなり違います。
茹で加減はやや硬め、滑らかな口当たり、強いコシからのモッチリ感。
この麺は美味しいですね～つけ麺に人気が有るのも納得ですよ。
麺量は200g近くあるように感じました。
[麺をリフト]
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■ 具
チャーシュー、メンマ、コーン、もやし、キャベツ、ニラ、刻み葱、白ゴマあたり。
チャーシューは肩ロースの煮豚をスライスしたもの。
大ぶりな肉を意図的に薄くスライスしてあり、これはトロける食感が倍加しますよ。
シナコリで結構好みタイプのメンマ、どこか懐かしいコーン。
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12127081462-13563153503.html
[メンマ、コーン]
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チャーシューを除けると野菜チーム。
もやし、キャベツは茹でた様な食感で、刻み葱の上からパラッと生ニラが良いアクセント。
ですが、味噌には多めの野菜を炒めてエキスを感じたいと思ってしまいます。
[野菜チーム]
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■ 感想など
特筆すべきポイントは見つけづらいけど、安定・安心の美味しい味噌ラーメン。
美味しいですが、まあ水戸に来て食べなくても良いかな的な。 ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
麺の美味しさが際立ってましたね。
後客も続々で、みな限定には目もくれずにつけ麺を楽しまれてる様子。
次回は当店ならではのつけ麺を賞味したいものです。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。