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「パンチセット(ラーメン・もつ煮込・ごはん中・漬物)840円」@山田うどん 藤沢田方町店の写真久しぶりの山田うどん。
もつ煮込みとごはんと漬物、醤油ラーメンのセットを注文です(しおラーメンも選択可)

細かい粒の脂がちょぼちょぼ浮いています。まろやかな醤油タレ。あっさりタイプのラーメン。

麺は軽くウェーブかかった中太麺。カンスイ臭が強く保存料の匂いもする汎用麺のよう。

豚臭くゴムみたいなチャーシュー、磯の香りが控えめなワカメ、業務用メンマにネギが乗っていました。

一言で言うと、市販の生ラーメンのような味です。
しかし単品で380円なら納得。
けれど、煮干出汁がふんわり効いて量産タイプながらもキラリと光る意外な一面も…


山田うどんといえば、ワタクシ的にはパンチセットを無くしては語れない。
うどん(そば) に飯と漬物、そしてもつ煮込みが付くセット。
パンチセットのラーメンバージョンは嬉しいかぎりなのです。
工場生産品らしいけど、柔らかく味のしみたモツ、モツらしい臭みがまたいい。筍、蒟蒻、ネギ…
ふっくらごはんにしば漬け…
堪能~


かつて、うどん・ソバ類、もつ煮込くらいしかメニューは無かったのに…
メニューの多さに驚かされました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

店舗登録&初レビュー乙です。
山田うどん、藤沢市内の数ヶ所にあるんですね。知らなかった。

山田うどんは、昔、津久井で朝に食べただけかなあ。朝はラーメンの提供がなかったのでうどんを食べた気がします。
山田うどんといえば、パンチなのですが、まだパンチ自体食べたことないんです。

ラーメンはともかくパンチを食べに、一度は県内の山田うどんに行かないとなあ。

ぬこ@横浜 | 2016年1月31日 17:02

ぬこ@横浜さん。こんばんは。コメントありがとうございます。

RDBにいくつか掲載されていますが、まだまだたくさん店舗があるみたいですよ。

ラーメンやうどん・そばが付かないパンチ定食(もつ煮込み、ごはん、漬物、うどんスープ)もあります。
ガッツリ食べるがコンセプトみたいですから、思いきり腹空かせてトライして下さい。

いたのーじ | 2016年1月31日 18:48

いたのーじさん、こんばんは。

山田うどん、続きましたね~^^

>モツらしい臭みがまたいい
これ、苦手な人はダメでしょうけど、この臭みがないとモツっぽく無くなっちゃうんですよね♪

>メニューの多さに驚かされました。
パスタまで提供しているのには驚きました(◎_◎;)

omuサン | 2016年1月31日 23:01

omuサンさん。こんばんは。コメントありがとうございます。

omuサンさんのレビューに釣られました(笑)

山田うどんは高校生のとき友達とよく、かけうどんやかけそばを食べに行ったものです。

当時、パンチセットは憧れだったなぁ~

いたのーじ | 2016年2月1日 19:55