11:55頃訪問。店内は、細長い間取りを有しており、L字型カウンターのみが設けられている。殺風景だが、博多豚骨の店には似つかわしく感じられる。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは、麺ハリガネで頼んだ。速攻で配膳。

スープは、綺麗に白濁している。表層を多めの液体油が覆っているが、粘度は無くシャバシャバ。
飲んでみると、見た目に反して、豚骨のコクと旨みがしっかりと感じられる。クセや臭みは無いものの、ナチュラルな出汁感が打ち出されており、文句無しの旨さだ。結構ライトな味わいだが、価格を考慮すると、文句は出て来ない。
塩分濃度は適度に高め。力強いキレを生み出しているが、過度のショッパさは押さえられているのが有難い。飲み進めて行くと、舌が不自然にピリピリする感じもあるが、それですらも絶妙にヒキを強めている印象。熱々で供されるのも高ポイント。
なお、今回は卓上アイテムとして、セルフクラッシュ式ニンニクと摺白胡麻を使用したが、いずれも絶妙のマッチング。他にも、紅生姜やタレ等が用意されており文句無しの布陣だ。

麺は、この系統らしい極細ストレート麺。
食べてみると、しっかりと固いが、ハリガネで頼んだ割には大した事無い。小麦の密度感、粉っぽさという部分に於いて、一級品に比べるとクオリティが劣る印象。ただまあ、及第点には達しているか。スープとの相性は申し分無し。
量は少ない。ただ、御飯（大）と合わせると、自分には十分な満腹度だ。2種有る内の辛い方の辛子高菜をライスにタップリと盛って食べると、極上の至福感を得られた。自分は頼まなかったが、さらに替玉が1つ無料というのも良心的だ。

具として、チャーシューは薄っぺらいバラ肉が1枚。柔らかく、肉の旨みは十分。適度な味付けも良く美味。
青葱は、適量が盛られており、この一杯には、マストの存在感を示している。
他に、海苔1枚。
些かシンプル過ぎるが、この系統には具の豪華さは求めていないので文句無し。

予想以上に本格的な博多ラーメンで、価格、サービスを含むトータルで考えると、非常にCPに優れた一店だ。もう少し混み合ってもよいのでは無かろうか。